Qu'est-ce que Muffaletta?
Muffaletta ou Muffuletta est un type de pain sicilien. Le pain est traditionnellement cuit sous la forme d'un rond plat saupoudré de graines de sésame. Il est dense, avec une texture et une saveur qui sont souvent comparées à la focaccia, un pain italien bien connu. Ce pain peut être obtenu sur certains marchés et boulangeries italiennes, et certaines cuisiniers aiment se rendre à la maison.
Aux États-Unis, Muffaletta est devenue célèbre en tant qu'ingrédient vedette du Sandwich Muffaletta, une spécialité de la Nouvelle-Orléans qui semble avoir été fortement considérée comme des résidents de Louisiana. Muffaletta est «le meilleur sandwich du monde». Les visiteurs de la Nouvelle-Orléans qui sont au courant de ce célèbre sandwich font souvent un devoir de s'arrêter dans une charcuterie pour acheter un «Muff», car les habitants l'appellent.
Le sandwich Muffaletta commence par une miche de Muffaletta qui est coupée à la deux. Une épaisse couche de salade d'olive est utiliséePour couvrir la moitié inférieure, suivie de couches de viande et de fromage. Les produits de porc italiens séchés comme le salami, la mortadelle et le jambon sont courants, ainsi que les fromages Emimentaler et Provolone. La Muffaletta peut être habillée avec un peu de moutarde avant d'être fermée et enveloppée à la vente.
En règle générale, un seul Muff est beaucoup de nourriture. Beaucoup de gens préfèrent acheter le sandwich dans les moitiés ou les quartiers s'ils mangent seuls. D'autres peuvent diviser une muffaletta avec des amis. Le sandwich se mêle à la saveur légèrement acide des olives avec le crémeux du fromage et les notes salées de la viande pour créer un tout assez harmonieux. C'est un pique-nique et un déjeuner populaire, car il peut être facilement emballé et transporté pendant quelques heures.
Les résidents de la Nouvelle-Orléans ont souvent préféré les charcuteries et les restaurants pour leurs muffalettas. Il est toujours possible d'acheter le sandwich à l'épicerie centrale et de progresser groCery et le Come Back Inn sont également connus pour leurs muffalettas. Il est également possible de faire ce sandwich à la maison, bien sûr, et la muffaletta est assez solide pour tenir le réfrigérateur pendant la nuit, pour les personnes qui veulent le faire à l'avance. Pour les personnes qui veulent le goût distinctif de la Nouvelle-Orléans, la salade d'olive peut être expédiée des épiciers spécialisés à la plupart des régions du monde.