¿Qué hay en un menú de té típico?
En realidad, hay dos versiones de un menú de té, dependiendo en gran medida de la interpretación exacta del té alto. En Inglaterra y en algunos otros países, el té es una comida muy completa al final del día que es básicamente una cena que consiste en diferentes platos: carnes, guisos, verduras y guarniciones sabrosas, junto con algunos pasteles o bocadillos. Fuera de Inglaterra, muchos países usan el término "té" para indicar lo que se conoce como té de la tarde en Inglaterra; Esto incluye varios pequeños sándwiches, quiches y pasteles como bollos. Ambas versiones implican una etiqueta adecuada, aunque un té inglés realmente se trata más como una cena y pretende ser más funcional que ceremonial. En algunos hogares, un menú de té inglés puede contener solo artículos ligeros como pasteles, queso o cortes de frío, principalmente porque estos hogares tienen una cena más grande y separada que es independiente del té alto.
Un menú tradicional de té inglés, también a veces llamado té de carne, se asemeja a un menú de cena típico que podría verse en muchos hogares. La comida consiste en componentes sabrosos, como pasteles de carne, pescado, salchichas, guisos o incluso carnes asadas en rodajas. Los platos de verduras, como papas horneadas, ensalada y maíz hervido y judías verdes, acompañan las principales ofertas sabrosas. También se presentan artículos dulces, incluidos estándares como bollos y pasteles de cuajada de limón que van bien con el té real que se sirve. También se pueden servir postres como tartas de frutas o pastel de chocolate.
En las casas donde una cena más tradicional sirve como la cena principal, un menú de té puede consistir en tarifas más ligeras. Esto puede ser algo muy informal, como un plato de salchichas en rodajas o carnes con fruta, pan y queso. También puede ser un refrigerio al final de la tarde, con el menú de té alto que incluye principalmente bocadillos dulces, como piezas de bizcocho y cusTard.
Cuando está diseñado para un té de la tarde, un menú de té alto se convierte en una colección de pequeños aperitivos y dulces. Los sándwiches de té sin corteza son un artículo de menú de té popular en la tarde, con los diferentes sándwiches hechos de pepinos, berros o incluso jamón y queso. Petit Fours y los bollos también son parte del menú tradicional. Las frutas, los quesos en rodajas, la crema coagulada y la cuajada de limón generalmente completan un menú de té. Sin embargo, a diferencia de un té de carne, un té de la tarde es un evento que puede estar muy preocupado por la etiqueta, las apariencias adecuadas y otras costumbres que se han desarrollado alrededor de la ceremonia a lo largo de los años.
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