¿Qué es la mantequilla de almendras orgánica?
La mantequilla de almendras orgánica es una pasta propagable hecha de almendras molidas. Esta pasta a menudo se usa como alternativa para la mantequilla de maní y es conocida por su sabor dulce. Para considerarse orgánicos, las regulaciones gubernamentales deben seguirse cuidadosamente, y no se pueden agregar aditivos no orgánicos, como ciertos aceites, conservantes o colorear alimentos a la pasta. La mantequilla de almendras se creó por primera vez en el siglo XX.
El ingrediente principal en la mantequilla de almendras orgánica es las almendras. Estas semillas son de la misma familia que el albaricoque, el durazno y la ciruela y se forman dentro de una fruta pequeña y cometible en un árbol. Las almendras crudas, como otras semillas en la misma familia, son ligeramente tóxicas, aunque se pueden consumir pequeñas cantidades de forma segura. Para preparar una almendra para entrar en mantequilla de almendras orgánica, debe cocinarse y molerse en una pasta. La mayoría de las veces, las almendras se tuestan antes de que estén molidas.
Las almendras contienen una buena cantidad de aceite natural, que se libera cuando las almendras sonsuelo. Este aceite le da a la mantequilla de almendras orgánica una textura cremosa. A medida que se sienta la pasta, es normal que el aceite se separe y flote a la parte superior. Se puede revolver nuevamente a la pasta para obtener una mantequilla de almendras más cremosa o verter y reservar para usarse más tarde. A veces se agregan sal, azúcar y especias.
Para que su producto se considere orgánico, los productores de mantequilla de almendras deben seguir ciertas regulaciones. Aunque los detalles de las regulaciones cambian de un país a otro, la mayoría requiere que se sigan varios procedimientos a lo largo de la vida de la comida. Los almendras deben cultivarse a partir de semillas orgánicas en suelo orgánico. Evitar el uso de ciertos fertilizantes y pesticidas químicos durante varios años antes de que se planten la semilla y luego continuar siguiendo esas prácticas mientras el árbol crece son esenciales para recibir la certificación orgánica en la mayoría de los países. Una vez que se veaSe cosechan DS, se mantienen alejados de los alimentos no orgánicos y el equipo de procesamiento a medida que se hace la mantequilla de almendras orgánica.
Aunque rico en grasa, la mantequilla de almendras se considera un alimento relativamente saludable cuando se come con moderación. El alto contenido de aceite de las almendras consiste principalmente en grasas monoinsaturadas, lo que puede ayudar a mejorar la salud del corazón. Las almendras también contienen una serie de vitaminas y minerales, como vitamina E, manganeso y magnesio.