Wat is biologische amandelboter?
Biologische amandelboter is een verspreidbare pasta gemaakt van gemalen amandelen. Deze pasta wordt vaak gebruikt als alternatief voor pindakaas en staat bekend om zijn zoete smaak. Om als biologisch te worden beschouwd, moeten overheidsvoorschriften zorgvuldig worden gevolgd en niet-organische additieven, zoals bepaalde oliën, conserveermiddelen of kleurstoffen, mogen niet aan de pasta worden toegevoegd. Amandelboter werd voor het eerst gemaakt in de 20e eeuw.
Het hoofdingrediënt in biologische amandelboter is amandelen. Deze zaden zijn uit dezelfde familie als de abrikoos, perzik en pruim en vormen in een klein, oneetbaar fruit op een boom. Rauwe amandelen, net als andere zaden in dezelfde familie, zijn licht giftig, hoewel kleine hoeveelheden veilig kunnen worden geconsumeerd. Om een amandel te bereiden om in biologische amandelboter te gaan, moet deze worden gekookt en in een pasta gemalen. Meestal worden amandelen geroosterd voordat ze grond zijn.
amandelen bevatten een behoorlijke hoeveelheid natuurlijke olie, die wordt vrijgegeven wanneer de amandelen zijngrond. Deze olie geeft biologische amandelboter een romige textuur. Terwijl de pasta zit, is het normaal dat de olie scheiden en naar de bovenkant drijft. Het kan terug in de pasta worden geroerd voor een romige amandelboter of uitgestort en gereserveerd om later te worden gebruikt. Soms worden zout, suiker en kruiden toegevoegd.
Om hun product als biologisch te beschouwen, moeten de producenten van amandelboter bepaalde voorschriften volgen. Hoewel de bijzonderheden van de voorschriften van land tot land veranderen, vereisen de meeste dat verschillende procedures gedurende de hele levensduur van het voedsel worden gevolgd. De amandelbomen moeten worden gekweekt uit organische zaden in organische grond. Het gebruik van het gebruik van bepaalde chemische meststoffen en pesticiden vermijden gedurende een aantal jaren voordat het zaad wordt geplant en vervolgens deze praktijken blijft volgen, terwijl de boom groeit, essentieel is om in de meeste landen een biologische certificering te ontvangen. Zodra de kijkDS worden geoogst, ze worden weggehouden van niet-organisch voedsel en verwerkingsapparatuur terwijl de biologische amandelboter wordt gemaakt.
Hoewel veel vet, wordt amandelboter beschouwd als een relatief gezond voedsel wanneer ze met mate worden gegeten. Het hoge oligehalte van de amandelen bestaat voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigde vetten, wat kan helpen de gezondheid van het hart te verbeteren. Amandelen bevatten ook een aantal vitamines en mineralen, waaronder vitamine E, mangaan en magnesium.