Was ist Bio -Mandelbutter?
Bio -Mandelbutter ist eine ausstreckbare Paste aus gemahlenen Mandeln. Diese Paste wird oft als Alternative für Erdnussbutter verwendet und ist für ihren süßen Geschmack bekannt. Um als biologisch angesehen zu werden, müssen staatliche Vorschriften sorgfältig befolgt werden, und nicht organische Additive wie bestimmte Öle, Konservierungsmittel oder Lebensmittelfarben können der Paste nicht hinzugefügt werden. Mandelbutter wurde erstmals im 20. Jahrhundert geschaffen.
Der Hauptbestandteil in Bio -Mandelbutter ist Mandeln. Diese Samen stammen aus derselben Familie wie Aprikosen, Pfirsich und Pflaume und Form in einer kleinen, ungenießbaren Frucht an einem Baum. Rohe Mandeln sind wie andere Samen in derselben Familie leicht giftig, obwohl kleine Mengen sicher konsumiert werden können. Um eine Mandel für die Bio -Mandelbutter zuzubereiten, muss er gekocht und in eine Paste gemahlen werden. Meistens werden Mandeln geröstet, bevor sie gemahlen sind.
Mandeln enthalten eine angemessene Menge natürliches Öl, das freigesetzt wird, wenn die Mandeln sindBoden. Dieses Öl verleiht Bio -Mandelbutter eine cremige Textur. Wenn die Paste sitzt, ist es normal, dass sich das Öl nach oben trennen und schwimmt. Es kann für eine cremigere Mandelbutter zurück in die Paste gerührt oder abgegossen und reserviert werden, um später verwendet zu werden. Manchmal werden Salz, Zucker und Gewürze hinzugefügt.
Damit ihr Produkt als biologisch angesehen wird, müssen die Hersteller von Mandelbutter bestimmten Vorschriften einhalten. Obwohl sich die Einzelheiten der Vorschriften von Land zu Land ändern, müssen die meisten während des gesamten Lebens der Lebensmittel verschiedene Verfahren einhalten. Die Mandelbäume müssen aus organischen Samen im organischen Boden angebaut werden. Vermeiden Sie die Verwendung bestimmter chemischer Düngemittel und Pestizide für einige Jahre, bevor der Samen gepflanzt wird, und folgen Sie diesen Praktiken weiterhin, während der Baum wächst, um in den meisten Ländern eine organische Zertifizierung zu erhalten. Einmal das sehenDS werden geerntet, sie werden von nicht organischen Lebensmitteln und Verarbeitungsgeräten ferngehalten, wenn die Bio-Mandelbutter hergestellt wird.
Mandelbutter ist zwar fett und gilt als relativ gesundes Essen, wenn es in Maßen gegessen wird. Der hohe Ölgehalt der Mandeln besteht hauptsächlich aus monus ungesättigten Fetten, die dazu beitragen können, die Gesundheit des Herzens zu verbessern. Mandeln enthalten auch eine Reihe von Vitaminen und Mineralien, einschließlich Vitamin E, Mangan und Magnesium.