¿Qué es Patty Pan Squash?
Patty Pan Squash es un tipo de calabaza de verano con una forma distintiva de disco. De un vistazo, Patty Pan Squash se parece a un ovni o una parte superior de un niño, con un centro gordo y bordes profundamente festoneados, y esta calabaza tiende a atraer cierta atención en el departamento de productos gracias a su forma inusual. El sabor de la calabaza de la sartén es similar al de otras calabazas de verano, como el calabacín, y se puede usar en una amplia variedad de recetas.
También puede escuchar la calabaza de Patty Pan conocida como calabaza Pattypan o calabazas chispeadas. Estos nombres comunes hacen referencia a la idea de que la calabaza se parece a los moldes festoneados que se usan para hacer algunos postres elegantes. La mejor calabaza de Patty Pan es pequeña, generalmente no más grande que el ancho de una palma de diámetro, con un color brillante y uniforme.
Dependiendo del cultivar, esta calabaza puede ser verde, blanco o amarillo. Cuanto más madura sea la calabaza, más profundo y más grueso es la corteza. Jóvenes calabazas tienen cañas que son tan tendidaser para que se puedan comer junto con el resto de la calabaza, mientras que la calabaza más antigua generalmente necesita ser pelada para su uso. Una calabaza que es demasiado grande será bosque, dura e insípida, que es algo que debe tenerse en cuenta en la tienda de comestibles. La buena calabaza será uniformemente texturizada, sin signos de moho o puntos descoloridos.
Estas calabazas son lo suficientemente pequeñas como para cocinarse enteras, y pueden ser al vapor, hervir o hornear después de haber sido empujadas para liberar cualquier presión que pueda acumularse durante el proceso de cocción. Patty Pan Squash también se puede reducir a la mitad, rellenar y hornear o asar, y se puede usar picado en una variedad de platos donde la calabaza podría ser deseable. El valor nutricional de esta calabaza es alto: tiene mucho magnesio, vitamina A, ácido fólico, niacina y vitamina C.
El cultivo de la calabaza Patty Pan es un chasquido en la mayoría de los climas. Después de que la última oportunidad de Frost haya pasado en TÉl primavera, puedes plantar plántulas o semillas en un área cálida y bien drenada del jardín, y cosecharás calabaza en unos pocos meses. A algunos jardineros les gusta espaciar su plantación para que tengan acceso a una calabaza fresca durante los meses de verano y hasta el otoño a principios del otoño. Es posible que desee tener en cuenta que la calabaza de verano es conocida por sus grandes rendimientos, por lo que algunas plantas contribuirán mucho.
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