Cos'è Patty Pan Squash?
Patty Pan Squash è un tipo di zucca estiva con una forma distintiva del disco. A colpo d'occhio, Patty Pan Squash sembra un po 'come un UFO o un top di un bambino, con un centro grasso e bordi profondamente smerlati, e questa zucca tende ad attirare un po' di attenzione nel dipartimento dei prodotti grazie alla sua insolita forma. Il sapore di Patty Pan Squash è simile a quello di altre zucche estive come le zucchine e può essere usato in un ampio assortimento di ricette.
Puoi anche sentire Patty Pan Squash denominata squash pattanpan o squash smerlato. Questi nomi comuni fanno riferimento all'idea che la zucca assomiglia a un po 'come gli stampi smerlati usati per realizzare alcuni dessert fantasiosi. La migliore zucca di pattine è piccola, generalmente non più grande della larghezza di un palmo di diametro, con un colore luminoso, uniforme.
A seconda della cultivar, questa zucca può essere verde, bianca o gialla. Più è matura la zucca, il colore più profondo e più spessa è la scorza. La giovane zucca ha scorze che tendono cosìeh che possono essere mangiati insieme al resto della zucca, mentre la zucca più vecchia deve generalmente essere sbucciate per l'uso. Una zucca troppo grande sarà legnosa, dura e insipida, che è qualcosa che dovrebbe essere tenuto presente al negozio di alimentari. Una buona zucca sarà uniformemente strutturata, senza segni di muffa o punti scoloriti.
Queste squash sono abbastanza piccole da essere cotte intere e possono essere cotte a vapore, bollite o cotte dopo che sono state colpite per liberare qualsiasi pressione che potrebbe accumularsi durante il processo di cottura. Patty Pan Squash può anche essere dimezzato, ripieno e cotto o grigliato, e può essere usato tritato in un assortimento di piatti in cui la zucca potrebbe essere desiderabile. Il valore nutrizionale di questa zucca è elevato: ha un sacco di magnesio, vitamina A, acido folico, niacina e vitamina C.
La coltivazione di pattini è uno scatto nella maggior parte dei climi. Dopo l'ultima possibilità di Frost è passato in tLa primavera, puoi piantare piantine o semi in una zona calda e ben drenata del giardino e raccoglierai la zucca entro pochi mesi. Ad alcuni giardinieri piace sparare la loro piantagione in modo che abbiano accesso a zucca fresca durante i mesi estivi e fino all'inizio dell'autunno. Potresti voler essere consapevole che la zucca estiva è nota per i loro pesanti rese, quindi alcune piante faranno molto.