¿Qué es la sidra de pera?
La sidra de pera, o perry como se puede saber en el Reino Unido, es una sidra fermentada hecha de jugo de pera. Aunque no es tan popular como la sidra de manzana dura, muchos lo disfrutan y tiene una ligera efervescencia del proceso de fermentación. Se realiza presionando las peras enteras en jugo y permitiendo que las fermentaran permitiendo que el jugo embotellado o barril se sienta a ciertas temperaturas.
Algunas compañías también agregan una ligera cantidad de azúcar a la sidra para crear burbujas adicionales, y la sidra puede tensarse para producir una consistencia de vino blanco que se asemeja al champán. Otras compañías favorecen la creación de un jugo de color marrón profundo y sin tensión, y hay varias personas que también hacen y embotellan su propia sidra de pera. Muchas pequeñas empresas locales hacen sidra de pera artesanal para vender en los mercados locales.
Si bebe Perry, obviamente notará un sabor de pera distinto, pero el grado en que la sidra de pera es dulce depende de cada productor. Sidra producida comercial MASea en general más dulce, pero otras formas de Perry tienen un sabor ligeramente agudo que muchos encuentran deseable. El contenido de alcohol para ocho onzas (.24 litros) tiende a no ser tan fuerte como el vino; Es aproximadamente 6-8% de alcohol en contenido. Sin embargo, esto puede variar, y a menudo caseros o artesanos, perries, pueden contener un mayor porcentaje de alcohol.
.Al igual que con la sidra de manzana, la sidra de pera tiene una larga historia, y no está claro cuándo se hizo por primera vez. Hay varias notas históricas sobre la bebida. Por ejemplo, se dice que Napoleón ha adorado a Perry por encima de todas las otras bebidas, y encontrará versiones en inglés y francés de Perry, así como bebidas similares en una variedad de países europeos.
.En los EE. UU., La tendencia a hacer sidra de pera o manzana es hacer versiones no alcohólicas, aunque también puede encontrar verdadero Perry. Encontrará varias compañías que producen deliciosas sidras no alcohólicas, adecuadasPara el consumo diario para adultos y niños. Varias personas que no beben disfrutan de la sidra de manzana brillante, y en las últimas décadas, algunas compañías de jugos también han comenzado a producir sidra de pera brillante. Este es un cambio encantador para fines tostados y puede agregar elegancia a cualquier comida.
Puede encontrar versiones duras y "suaves" de Pear Cider en tiendas de comestibles especializadas como Trader Joes y en compañías de importación de alimentos como IKEA. Hay muchas combinaciones de sabor diferentes para probar. Los fabricantes de sidra aventureros han combinado la sidra de pera con sabores de bayas, albaricoque y manzana, proporcionando una serie de opciones de sabor diferentes para los amantes de esta bebida.