Hvad er pærecider?

pærecider eller perry som det kan være kendt i Storbritannien, er en gæret cider lavet af pæresaft. Selvom det ikke er så populært som hårdt æblecider, nydes det af mange og har en let fizz fra fermenteringsprocessen. Det er lavet ved at presse hele pærer i juice og lade disse fermentere ved at lade den flaske eller tønde juice sidde ved visse temperaturer.

Nogle virksomheder tilføjer også en lille mængde sukker til cideren for at skabe ekstra bobler, og cideren kan være anstrengt for at producere en hvidvin -konsistens, der ligner champagne. Andre virksomheder favoriserer at skabe en juice, der er dybbrun og ubegrænset, og der er en række mennesker, der også laver og flasker deres egen pærecider. En masse små lokale virksomheder gør Artisan Pear Cider til at sælge på lokale markeder.

Hvis du drikker Perry, vil du naturligvis bemærke en tydelig pæresmag, men i hvilken grad pærecider er sød afhænger virkelig af hver producent. Kommercielt produceret cider may Vær generelt sødere, men andre former for Perry har en lidt skarp smag, som mange finder ønskelige. Alkoholindhold til otte ounces (.24 liter) har en tendens til ikke at være så stærk som vin; Det er ca. 6-8% alkohol i indhold. Dette kan dog variere, og ofte hjemmelavede eller kunsthåndværker, der er fremstillet, kan der indeholde en højere procentdel af alkohol.

Som med Apple Cider har Pear Cider en lang historie, og det er uklart, hvornår det først blev lavet. Der er flere historiske noter om drikken. For eksempel siges Napoleon at have elsket Perry over alle andre drinks, og du finder både engelske og franske versioner af Perry såvel som lignende drinks lavet i en række europæiske lande.

I USA er tendensen til at fremstille enten pære- eller æblecider at fremstille ikke-alkoholiske versioner, selvom du også kan finde ægte Perry. Du finder flere virksomheder, der producerer lækker alkoholisk cider, egnetFor hver dag forbrug for både voksne og børn. En række mennesker, der ikke drikker, nyder glitrende æblecider, og i de sidste par årtier er nogle juicefirmaer begyndt at producere mousserende pærecider også. Dette er en dejlig ændring til ristning af ristning og kan tilføje elegance til ethvert måltid.

Du kan finde både hårde og "bløde" versioner af pærecider i specialforretninger som Trader Joes og hos fødevareimportfirmaer som IKEA. Der er masser af forskellige smagskombinationer at prøve. Eventyrede ciderproducenter har kombineret pærecider med bær -smag, abrikos og æble, hvilket giver en række forskellige smagsmuligheder for elskere af denne drink.