Co je to hrušek?

Pear Mošt nebo Perry , jak může být ve Velké Británii známo, je fermentovaný mošt vyrobený z hrušky. Ačkoli to není tak populární jako tvrdý jablečný mošt, mnoho si ho užívá a má mírnou fizz z procesu fermentace. Vyrábí se stisknutím celé hrušky do šťávy a umožněním jejich kvašení tím, že při určitých teplotách sedí.

Některé společnosti také přidávají do moštu mírné množství cukru, aby vytvořily další bubliny, a mošt může být napjat, aby vytvořil konzistenci bílého vína, která se podobá šampaňskému. Jiné společnosti upřednostňují vytvoření šťávy, která je tmavě hnědá a neomezená, a existuje řada lidí, kteří si také vyrábějí a lahví svůj vlastní hruška. Mnoho malých místních společností vyrábí řetězový hruška na prodávání na místních trzích. Komerčně vyráběný mošt MAy být obecně sladší, ale jiné formy Perry mají mírně ostrou chuť, kterou mnozí považují za žádoucí. Obsah alkoholu pro osm uncí (0,24 litrů) nemá tendenci být tak silný jako víno; Je to zhruba 6-8% alkohol v obsahu. To se však může lišit a často domácí nebo řemeslníky mohou obsahovat vyšší procento alkoholu.

Stejně jako u jablečného moštu má hručný mošt dlouhou historii a není jasné, kdy byl poprvé vyroben. Na nápoji je několik historických poznámek. Například, Napoleon se říká, že zbožňoval Perryho nad všemi ostatními nápoji a najdete anglické i francouzské verze Perryho, jakož i podobné nápoje vyrobené v různých evropských zemích.

V USA je tendence při výrobě hrušek nebo jablečného moštu vytvářet nealkoholické verze, i když najdete také Perry. Najdete několik společností, které produkují lahodný nealkoholický mošt, vhodnéZa každý den spotřebu pro dospělé i děti. Řada lidí, kteří nepijí, si užívají šumivého jablečného moštu a v posledních několika desetiletích začaly některé šťávy produkovat také šumivé hrušky. Jedná se o nádhernou změnu pro účely opékání a může přidat eleganci k jakémukoli jídlu.

Najdete jak tvrdé, tak „měkké“ verze moštu hrušek ve speciálních obchodech s potravinami, jako jsou Trader Joes a v oblasti importu potravin, jako je IKEA. Existuje spousta různých kombinací chuti. Adventurní výrobci jablečných moštů kombinují hruška s příchutí bobule, meruňka a jablko a poskytují pro milovníky tohoto nápoje řadu různých možností chuti.