Was ist Birnencider?
Birnencider oder Perry , wie es in Großbritannien bekannt sein mag, ist ein fermentierter Apfelwein aus Birnensaft. Obwohl es nicht so beliebt wie harte Apfelwein ist, wird es von vielen genossen und hat einen leichten Sprudeln aus dem Fermentationsprozess. Es wird hergestellt, indem ganze Birnen in Saft gedrückt und diese Fermentierung durch das Sitzen des Safts von Flaschen oder Fass bei bestimmten Temperaturen zulassen.
Einige Unternehmen verleihen dem Apfelwein auch eine geringfügige Menge Zucker, um zusätzliche Blasen zu erzeugen, und der Apfelwein kann darauf streiten, eine Konsistenz aus Weißwein zu produzieren, die Champagner ähnelt. Andere Unternehmen bevorzugen einen Saft, der tief braun und ungläubig ist, und es gibt auch eine Reihe von Menschen, die ihren eigenen Birnencider herstellen und füllen. Viele kleine lokale Unternehmen machen handwerkliche Birnencider zum Verkauf auf lokalen Märkten. Kommerziell produzierter Apfelwein MAy Im Allgemeinen süßer sein, aber andere Formen von Perry haben einen leicht scharfen Geschmack, den viele wünschenswert empfinden. Der Alkoholgehalt für acht Unzen (.24 Liter) ist in der Regel nicht so stark wie Wein; Es ist ungefähr 6-8% Alkohol im Inhalt. Dies kann jedoch variieren, und oft hausgemachte oder handwerkliche Herstellungen können einen höheren Prozentsatz an Alkohol enthalten.
Wie bei Apfelwein hat Birnencider eine lange Geschichte, und es ist unklar, wann es zum ersten Mal hergestellt wurde. Es gibt mehrere historische Notizen zum Getränk. Zum Beispiel soll Napoleon Perry über alle anderen Getränke verehrt haben, und Sie finden sowohl englische als auch französische Versionen von Perry sowie ähnliche Getränke in einer Vielzahl von europäischen Ländern.
In den USA ist die Tendenz, entweder Birnen- oder Apfelwein herzustellen, alkoholfreie Versionen herzustellen, obwohl Sie auch echte Perry finden können. Sie finden mehrere Unternehmen, die köstliche alkoholfreie Apfelwein produzieren, geeignetFür den täglichen Verbrauch sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Eine Reihe von Menschen, die nicht trinken, genießen funkelnde Apfelwein, und in den letzten Jahrzehnten haben einige Saftunternehmen begonnen, auch funkelnde Birnenadwider zu produzieren. Dies ist eine entzückende Veränderung für Toastzwecke und kann jeder Mahlzeit Eleganz verleihen.
Sie finden sowohl harte als auch „weiche“ Versionen von Birnencider in Spezial -Lebensmittelgeschäften wie Trader Joes und bei Lebensmittelimportunternehmen wie IKEA. Es gibt viele verschiedene Geschmackskombinationen zu versuchen. Abenteuerlustige Apfelweinhersteller haben Birnencoth mit Beerenaromen, Aprikose und Apfel kombiniert und bieten eine Reihe verschiedener Geschmacksoptionen für Liebhaber dieses Getränks.