¿Qué es la avena de calabaza?
La avena de calabaza es un cereal de desayuno caliente compuesto por avena cocida y puré de calabaza o trozos agitados o usados como cobertura. La base del cereal es la avena, un grano común disponible en varias variedades y ofrece numerosos nutrientes. El segundo ingrediente principal, la calabaza, es un vegetal de vid, aunque solo se usan ciertos tipos para cocinar. Deben limpiarse y cocinar antes de usar y pueden puré y se pueden revolver a la avena para una avena horneada, o agregar a la crema o la leche para un cereal espeso en la estufa. Otros ingredientes de avena clásicos son comunes en este plato, y los métodos de preparación varían.
Las avena son un grano de cereal común más comúnmente utilizado en forma de comida. También se usan para agregar textura y densidad a varios platos sabiosos y productos horneados. La avena puede ser aplanada y enrollada después de ser hila, par-hervir o cortar en trozos pequeños. La avena de calabaza se puede hacer de cualquiera de estas variedades. El grano ofrece un montón de fibra y micronutrientes como MANganeso, selenio y vitamina B1.
La calabaza es miembro de la familia de cultivos de vid cucurbitaceae. Las variedades utilizadas para cocinar son calabazas "azúcar" o "Dickinson", entre otras. Sus semillas y pulpa fibrosa se sacan antes de cocinar la carne comestible. La calabaza ofrece un montón de betacaroteno, potasio y vitamina A, entre otros nutrientes, y tiene solo 49 calorías por taza de carne hervida y drenada.
En muchos casos, la calabaza se purga con avena y otros ingredientes cuando se usa en avena. Se puede agitar con avena y otros ingredientes secos como una cobertura en avena horneada, por ejemplo. También se puede azotar con crema espesa, leche u otros ingredientes húmedos para avena en la estufa. Las piezas de calabaza semi-firmes también se pueden cortar en cubos pequeños y usarse como una cobertura, aunque la textura suave de la vegetales lo hace menos típico.
se puede encontrar una variedad de otros ingredientes tradicionales enavena de calabaza. Diferentes nueces como almendras, nueces o nueces pueden picarse y mezclarse o esparcirse en la parte superior, y edulcorantes como jarabe de arce, azúcar morena o miel acentúan los sabores naturales de la calabaza. Ocasionalmente, se pueden agregar crema espesa y varias leches de animales o plantas para un cereal rico y decadente. También se pueden agregar otras frutas como el plátano o el arándano seco para contrastar o complementar el sabor suave y nuez en la avena de calabaza.
La avena de calabaza se prepara con la verdura que generalmente se cocina con anticipación, a menos que se use puré enlatado. El puré y otros ingredientes se agitan en la avena después de que se hervan según las instrucciones normales para un plato de estufa. La avena, los ingredientes secos y la calabaza junto con los condimentos y las nueces se colocan en capas en una cacerola y se hornean durante 25 a 40 minutos para un desayuno crujiente y nuez.