¿Qué es el cereal de quinua?
La quinua es una forma de cereal de desayuno hecho con quinua, una cosecha nativa de los Andes de América del Sur. Este cereal para el desayuno puede tomar una gran cantidad de formas, la mayoría de las cuales son muy nutritivas debido al alto contenido de proteínas de la quinua. El cereal de quinua se puede comer como una alternativa sin gluten a los cereales tradicionales para el desayuno y como un desayuno nutritivo. Algunos nutricionistas también sugieren que comenzar el día con una porción de proteínas puede ser muy beneficioso, y el cereal de quinua permite a las personas satisfacer esta necesidad sin tener que comer alimentos ricos en proteínas más pesados como las carnes.
Hay varias formas de procesar la quinua con el fin de hacer cereales. Algunas compañías mieran la quinua en una harina y la usan para hacer copos de cereales o anillos que se pueden comer frío de la caja. Al igual que otros cereales en caja, el cereal de quinua se puede servir solo, o con una amplia variedad de ingredientes que incluyen frutas y nueces frescas. La leche o una alternativa sin lácteos se pueden usar para humedecern el cereal de quinua y agregar nutrición, para aquellos que lo desean. La ventaja del cereal en caja es que el tiempo de preparación es mínimo, por lo que es una buena opción para un hogar ocupado.
También es posible comer quinua como cereal caliente. El cereal instantáneo de quinua está hecho de quinua que se ha molido en copos y luego cocinado, lo que permite a las personas agregar un líquido caliente para un cereal caliente instantáneo. Los copos de quinua, que requieren una breve cocina, también están disponibles, y las personas simplemente pueden usar quinua entera para hacer un cereal de desayuno caliente también. La quinua se puede cocinar en leche, agua o jugo, dependiendo del sabor y el sabor deseado.
El cereal de quinua caliente tiene un sabor ligeramente nuez, y se puede comer como avena, crema de trigo y otros cereales calientes, con guarniciones como leche, miel, azúcar, fruta fresca, fruta seca o nueces. Algunas personas también usan quinua cocinada el día anterior para hacer un cereal caliente, guerraMing la quinua ya preparada rápidamente en la estufa para un desayuno rápido.
El contenido nutricional del cereal de quinua varía considerablemente. Como regla general, cuanto más se ha procesado el cereal, menos nutritivo es, aunque algunos productores compensan la pérdida de nutrición con los suplementos. El cereal de quinua instantáneo es típicamente el menos nutritivo, con menos proteínas, vitaminas y fibra que otras formas de cereal de quinua. Los cereales endulzados también tienden a ser menos nutritivos.