Qu'est-ce que les céréales quinoa?
Les céréales quinoa sont une forme de céréales de petit-déjeuner à base de quinoa, une culture originaire des Andes d'Amérique du Sud. Cette céréale de petit-déjeuner peut prendre un grand nombre de formes, dont la plupart sont très nutritives en raison de la teneur élevée en protéines du quinoa. Les céréales au quinoa peuvent être consommées comme alternative sans gluten aux céréales traditionnelles de petit-déjeuner et comme un petit déjeuner nutritif. Certains nutritionnistes suggèrent également que commencer la journée par une portion de protéines peut être très bénéfique et que les céréales de quinoa permettent aux gens de répondre à ce besoin sans être tenus de manger des aliments riches en protéines plus lourds comme les viandes.
Il existe un certain nombre de façons de traiter le quinoa dans le but de faire des céréales. Certaines entreprises mettent du quinoa dans une farine et l'utilisent pour faire des flocons de céréales ou des anneaux qui peuvent être consommés froids dès la sortie de la boîte. Comme les autres céréales en boîte, les céréales de quinoa peuvent être servies seules ou avec une grande variété de garnitures, y compris des fruits frais et des noix. Le lait ou une alternative sans produits laitiers peut être utilisé pour humidifiern les céréales de quinoa et ajouter de la nutrition, pour ceux qui le souhaitent. L'avantage des céréales en boîte est que le temps de préparation est minime, ce qui en fait un bon choix pour un ménage occupé.
Il est également possible de manger du quinoa comme céréales chaudes. Les céréales de quinoa instantanées sont fabriquées à partir de quinoa qui a été broyée en flocons puis cuite, permettant aux gens d'ajouter un liquide chaud pour une céréale chaude instantanée. Les flocons de quinoa, qui nécessitent une brève cuisine, sont également disponibles, et les gens peuvent simplement utiliser du quinoa entier pour faire des céréales de petit-déjeuner chaud également. Le quinoa peut être cuit dans du lait, de l'eau ou du jus, selon le goût et la saveur souhaitée.
Les céréales de quinoa chaudes ont une saveur légèrement noisette, et elles peuvent être consommées comme la farine d'avoine, la crème de blé et d'autres céréales chaudes, avec des garnitures comme le lait, le miel, le sucre, les fruits frais, les fruits secs ou les noix. Certaines personnes utilisent également du quinoa cuit la veille pour faire une céréale chaude, la guerreMing le quinoa déjà préparé sur le haut du poêle pour un petit-déjeuner rapide.
La teneur en nutrition des céréales au quinoa varie considérablement. En règle générale, plus les céréales ont été traitées, moins elle est nutritive, bien que certains producteurs compensent la perte de nutrition avec des suppléments. Les céréales de quinoa instantanées sont généralement les moins nutritives, avec moins de protéines, de vitamines et de fibres que les autres formes de céréales de quinoa. Les céréales sucrées ont également tendance à être moins nutritives.