¿Qué es el huevo de camarones Foo Young?
El huevo de camarones Foo Young es un plato chino americano que consiste en una tortilla con este marisco, generalmente también servido con una mezcla de verduras. Los camarones son una fuente de alimento común que proporciona varios nutrientes y pocas calorías, aunque la contaminación y las alergias son problemas con su consumo. Deben prepararse y cocinar cuidadosamente antes de agregarse al tortilla, que generalmente se sirve con salsa o salsa. Cocinar el plato requiere una pequeña cantidad de trabajo de preparación, que incluye corte de vegetales y preparación de salsa.
Si bien el huevo tradicional Foo Young usa jamón en cubitos, la versión de camarones presenta estos mariscos cocidos. Otros ingredientes comunes incluyen vegetales frescos, además de brotes de bambú, brotes de frijoles y col en cubitos, así como castaño de agua y cebolla. Además del huevo de camarones foo joven, las variaciones del plato también se sirven con cerdo, pollo o carne de res, y ocasionalmente, langosta.
Preparación para hacer huevo de camarones Foo Young requiere Choppen todas las verduras y preparando la salsa con anticipación. Este último se hace mezclando los líquidos con una pequeña cantidad de maicena y a fuego lento durante dos minutos, antes de quitarlo del fuego. Se revuelve un huevo entero y se verta en una sartén o plancha a fuego lento. Es posible que el chef tenga que manipular la masa para lograr un disco grande, plano y redondo. A medida que el huevo se solidifica, se agregan vegetales picados y picados frescos, y la tortilla se plega durante los últimos segundos de cocinar para combinar los ingredientes.
Se pueden encontrar varias especias y sabores exclusivos en el huevo de camarones Foo Young. En la mayoría de los Estados Unidos, a menudo se sirve una salsa hecha de soja, ostra o salsa dulce y agria con el plato. El vinagre y el ketchup también se pueden incorporar a la cobertura.
Los camarones son crustáceos de natación comúnmente consumidos por humanos, peces y animales por igual. Son altos en calciuM y proteínas y bajas en calorías, y se consideran una alternativa baja en grasas a las carnes más ricas. Son tolerantes a la contaminación, por lo que la absorción de productos químicos tóxicos por parte de sus depredadores es a veces un problema. También son un alérgeno común para los humanos, por lo que aquellos que consumen este plato deben tener cuidado si han tenido reacciones previas a los camarones.
Los mariscos tienen una cáscara coriácea que debe retirarse antes de comer, y también generalmente se desvanecen. Para un plato como el huevo de camarones Foo Young, las colas se retiran de antemano. En lugar de ser marrones, los camarones se cortan en cubitos o se cortan en trozos pequeños para esta comida. Deben ser precocidos antes de incorporarse al huevo Foo Young para prevenir la contaminación de los alimentos.