Wat is garnalenei foo jong?
Garnalen Egg Foo Young is een Chinees Amerikaans gerecht dat bestaat uit een omelet met deze schaaldieren, meestal ook geserveerd met een medley van groenten. Garnalen zijn een veel voorkomende voedselbron die verschillende voedingsstoffen en weinig calorieën biedt, hoewel vervuiling en allergieën problemen zijn met hun consumptie. Ze moeten zorgvuldig worden bereid en gekookt voordat ze worden toegevoegd aan de omelet, die meestal wordt geserveerd met een jus of saus. Het koken van het gerecht vereist een kleine hoeveelheid voorbereidingswerk, waaronder het snijden van groenten en het bereiden van jus.
Terwijl traditionele ei foo Young in blokjes gesneden ham gebruikt, bevat de garnalenversie deze gekookte schelpdieren. Andere veel voorkomende ingrediënten zijn verse groenten, naast bamboescheuten, taugé en in blokjes gesneden kool, evenals waterkastanje en ui. Naast garnalenei foo jong, worden variaties van het gerecht ook geserveerd met varkensvlees, kip of rundvlees, en af en toe, kreeft.
Bereiding voor het maken van garnalen ei foo young vereist choppalle groenten en de jus van tevoren bereiden. De laatste wordt gemaakt door de vloeistoffen te mengen met een kleine hoeveelheid maïzena en het twee minuten te sudderen, voordat het van het vuur wordt verwijderd. Een heel ei wordt gecodeerd en in een koekenpan of bakplaat op laag vuur gegoten. De chef moet het beslag mogelijk manipuleren om een grote, platte en ronde schijf te bereiken. Terwijl het ei stolt, worden vers gehakte en gehakte groenten toegevoegd en wordt de omelet gevouwen tijdens de laatste seconden van koken om de ingrediënten samen te voegen.
Verschillende kenmerkende kruiden en smaken zijn te vinden in Garnalen Egg Foo Young. In de meeste Verenigde Staten wordt een jus gemaakt van soja, oester of zoetzure saus vaak geserveerd met het gerecht. Azijn en ketchup kunnen ook worden opgenomen in de topping.
Garnalen zijn zwemschaaldieren die vaak worden geconsumeerd door mensen, vissen en dieren. Ze bevatten veel calciuM en eiwit en caloriearme, en worden beschouwd als een laag alternatief voor rijker vlees. Ze zijn tolerant voor vervuiling, dus de absorptie van giftige chemicaliën door hun roofdieren is soms een probleem. Ze zijn ook een veel voorkomende allergeen voor mensen, dus degenen die dit gerecht consumeren, moeten voorzichtig zijn als ze eerdere reacties op garnalen hebben gehad.
De schelpdieren hebben een leerachtige schaal die moet worden verwijderd voor het eten en worden meestal ook ontworpen. Voor een gerecht als garnalenei foo Young, worden de staarten vooraf verwijderd. In plaats van te worden opgevlogen, worden garnalen in blokjes gesneden of in kleine stukjes gehakt voor deze maaltijd. Ze moeten voorgekookt worden voordat ze worden opgenomen in eier Foo Young om voedselbesmetting te voorkomen.