Was ist Shrimp Egg Young?
Shrimp Egg Foo Young ist ein chinesisch -amerikanisches Gericht, das aus einem Omelett mit diesem Schalentieren besteht, das normalerweise auch mit einem Gemüse -Gemüse serviert wird. Garnelen sind eine häufige Nahrungsquelle, die mehrere Nährstoffe und wenige Kalorien bereitstellt, obwohl Verschmutzung und Allergien Probleme mit ihrem Verbrauch sind. Sie müssen sorgfältig vorbereitet und gekocht werden, bevor sie in das Omelett hinzugefügt werden, das normalerweise mit einer Soße oder einer Sauce serviert wird. Das Kochen des Gerichts erfordert eine kleine Menge Vorbereitungsarbeiten, einschließlich Gemüsehackeln und Soße zuzubereiten.
Während traditioneller Eierfoo Young Würfelschinken verwendet, enthält die Garnelenversion diese gekochten Schalentiere. Weitere häufige Zutaten sind neben Bambusschießen, Sojabohnensprossen und Kohlgewässer sowie Wasserkastanien und Zwiebeln frisches Gemüse. Neben Shrimp Egg Foo Young werden auch Variationen des Gerichts mit Schweinefleisch, Hühnchen oder Rindfleisch serviert, und gelegentlich Hummer.Alles Gemüse und Vorbereitung der Soße im Voraus. Letzteres wird hergestellt, indem die Flüssigkeiten mit einer kleinen Menge Maisstärke gemischt und zwei Minuten köcheln lassen, bevor sie aus der Hitze entfernt werden. Ein ganzes Ei wird bei schwacher Hitze in eine Pfanne oder eine Grillinstrahlung gegossen. Der Küchenchef muss möglicherweise den Teig manipulieren, um eine große, flache und runde Scheibe zu erreichen. Wenn sich das Ei verfestigt, werden frisches gehacktes und gehacktes Gemüse hinzugefügt, und das Omelett wird in den letzten Sekunden des Kochens gefaltet, um die Zutaten zusammen zu verschmelzen.
Mehrere charakteristische Gewürze und Aromen finden sich in Garneleneiern jung. In den meisten Vereinigten Staaten wird eine Soße aus Soja, Auster oder süßer und saurer Sauce oft mit dem Gericht serviert. Essig und Ketchup können auch in das Topping integriert werden.
Garnelen schwimmen Krebstiere, die üblicherweise von Menschen, Fischen und Tieren konsumiert werden. Sie sind hoch in CalciuM und Protein und kalorienarm und gelten als fettarme Alternative zu reicheren Fleisch. Sie sind gegenüber Verschmutzung tolerant, daher ist die Absorption toxischer Chemikalien durch ihre Raubtiere manchmal ein Problem. Sie sind auch ein übliches Allergen für den Menschen, daher sollten diejenigen, die dieses Gericht konsumieren, vorsichtig sein, wenn sie vorherige Reaktionen auf Garnelen hatten.
Die Schalentiere haben eine ledrige Hülle, die vor dem Essen entfernt werden muss, und werden normalerweise ebenfalls entschlossen. Für ein Gericht wie Garnelenei -Jung werden die Schwänze vorher entfernt. Garnelen werden nicht in kleinen Stücken für diese Mahlzeit gewürzt oder gehackt. Sie müssen vorgekocht sein, bevor sie in Ei Foo Young eingebaut werden, um eine Verunreinigung von Nahrungsmitteln zu verhindern.