¿Qué es el camello relleno?
Se rumorea que
Camel relleno entero es una fiesta de bodas beduinas que consiste en un camello asado entero, con un relleno anidado de varios animales, huevos y otros ingredientes más pequeños. No está claro si el camello relleno es un plato real o simplemente un mito urbano. Mientras que el camello se come en algunas culturas del Medio Oriente, la cocina árabe generalmente se centra alrededor del cordero y el pollo, las verduras y el arroz, todos están muy condimentados. Se sirve un plato similar de aves de corral de peluche llamada Turducken en culturas estadounidenses regionales.
Asar un camello completo sería una empresa enorme y desafiante. La cantidad de alimentos involucrados impediría su preparación en cualquier otra cosa que no sean pozos al aire libre, cocinando toda la bestia junto con su relleno. Según una receta escrita, 20 pollos asados están llenos de 60 huevos. Luego, una oveja está llena de pollos y arroz, y luego se llena en el camello con más arroz, varias nueces y especias. Todo el camello es entonces PLACed en una cama de arroz y es hora de que los invitados coman.
Un camello relleno completo típicamente sería más que suficiente para una gran reunión, como una boda tribal beduina. Estas celebraciones a menudo duran entre dos y cinco días, y muchos miembros de la familia se reúnen para participar en la celebración junto con la gente del pueblo y los visitantes locales. De acuerdo con la cocina árabe, las verduras guisadas, los panes y muchos tipos de bebidas, como té, café y jugos de frutas, acompañan al camello.
La gente beduina es muy acogedora con los invitados, ya que se considera que también son invitados de Allah. Esta creencia es comparable a la idea cristiana de que el trato amoroso de los demás honra a Dios. Si bien no hay un registro duro y rápido de anfitriones beduinos que sirvan un camello relleno entero a un invitado, a menudo cocinan cabras enteras en un horno subterráneo conocido como un zaarp .
turducken es una versión más pequeña de relleno cAmel, usando un pollo dentro de un pato, dentro de un pavo. Este plato es popular en la cocina del sur de Estados Unidos. Los cocineros a menudo usan relleno de pan de maíz entre las aves, en lugar de usar una capa de arroz. Las variaciones incluyen un pigturdo: un turducken dentro de un cerdo deshuesado, usando aves de caza en lugar de ave doméstica, así como el hotchken, o el pobre turducken, un pollo relleno de perritos calientes. Hay muchas variedades de este tipo de carne en capas que se pueden cocinar de manera similar.