Qu'est-ce que le chameau farci?
La chameau en peluche entier serait une fête de mariage bédouine composée d'un chameau rôti entier, avec une farce imbriquée de divers petits animaux, œufs et autres ingrédients. Il n'est pas clair si le chameau farci est un vrai plat ou simplement un mythe urbain. Alors que le chameau est consommé dans certaines cultures du Moyen-Orient, la cuisine arabe se concentre généralement autour de l'agneau et du poulet, des légumes et du riz, qui sont tous fortement épicés. Un plat similaire de volaille en peluche appelée Turducken est servi dans les cultures régionales américaines.
rôtir un chameau entier serait une entreprise énorme et difficile. La quantité de nourriture impliquée empêcherait sa préparation dans autre chose que des fosses extérieures, cuisinant toute la bête avec sa farce. Selon une recette écrite, 20 poulets rôtis sont farcis de 60 œufs. Ensuite, un mouton est rempli de poulets et de riz, puis fourré dans le chameau avec plus de riz, diverses noix et épices. Le chameau entier est alors PLACid sur un lit de riz et il est temps pour les invités de manger.
Un chameau en peluche entier serait généralement plus que suffisant pour un grand rassemblement comme un mariage tribal bédouin. Ces célébrations durent souvent entre deux et cinq jours, et de nombreux membres de la famille se réunissent pour participer à la célébration avec des citadins locaux et des visiteurs. Conformément à la cuisine arabe, aux légumes mijotés, aux pains et de nombreux types de boissons telles que le thé, le café et les jus de fruits accompagnent le chameau.
Les Bédouins sont très accueillants envers les invités, car ils sont également considérés comme des invités d'Allah. Cette croyance est comparable à l'idée chrétienne que le traitement aimant des autres honore Dieu. Bien qu'il n'y ait pas de record dur et rapide des hôtes bédouins servant un chameau en peluche entier à un invité, ils cuisinent souvent des chèvres entières dans un four souterrain connu sous le nom de zaarp .
Turducken est une version plus petite de Farded CAmel, en utilisant un poulet à l'intérieur d'un canard, à l'intérieur d'une dinde. Ce plat est populaire dans la cuisine du sud américaine. Les cuisiniers utilisent souvent la farce de pain de maïs entre les oiseaux, plutôt que d'utiliser une couche de riz. Les variations incluent un cochturducken - un turducken à l'intérieur d'un cochon désossé, en utilisant des oiseaux de gibier au lieu de la volaille domestique ainsi que le hotchken, ou un turducken du pauvre, un poulet farci de hot-dogs. Il existe de nombreuses variétés de ce type de viande en couches qui peuvent être cuites de la même manière.