Co je plněný velbloud?

Celý plněný velbloud se říká, že je to beduínská svatební hostina sestávající z celého pečeného velbloudu, s vnořenou nádivkou různých menších zvířat, vejců a dalších ingrediencí. Zůstává nejasné, zda je plněný velbloud skutečným jídlem nebo prostě městský mýtus. Zatímco velbloud se konzumuje v některých kulturách na Středním východě, arabská kuchyně se obecně soustředí na jehněčí a kuře, zeleninu a rýži, které jsou silně kořeněné. V regionálních amerických kulturách se podává podobné jídlo plněné drůbeže zvané turducken.

Pečit celý velbloud by byl obrovský a náročný podnik. Množství zúčastněného jídla by vylučovalo jeho přípravu v něčem jiném než venkovních jámách, vaření celé zvíře spolu s jeho vycpávkou. Podle jednoho písemného receptu je 20 pečených kuřat plněno 60 vajec. Pak je ovce plněná kuřaty a rýží a pak se plněná do velblouda s více rýží, různými ořechy a kořením. Celý velbloud je pak PLACed na posteli rýže a je čas, aby se hosté jedli.

Celý vycpaný velbloud by byl obvykle více než dost pro velké shromáždění, jako je beduínská kmenová svatba. Tyto oslavy často vydrží mezi dvěma a pěti dny a mnoho členů rodiny se shromáždí, aby se účastnili oslav spolu s místními obyvateli a návštěvníky. V souladu s arabskou kuchyní, dušená zelenina, chleby a mnoho druhů nápojů, jako je čaj, káva a ovocné šťávy, doprovázejí velbloud.

Beduínští lidé jsou velmi vítáni hostů, protože jsou považováni za také hosty Alláha. Tato víra je srovnatelná s křesťanskou myšlenkou, že milující zacházení s ostatními ctí Boha. Přestože neexistuje žádný tvrdý a rychlý záznam o beduínských hostitelích, kteří slouží celému plněnému velbloudu, často vaří celé kozy v podzemní troubě známé jako zaarp .

Turducken je menší verze plněné cAmel, používající kuře uvnitř kachny, uvnitř krůty. Toto jídlo je populární v americké jižní kuchyni. Kuchaři často používají nádivku kukuřice mezi ptáky, spíše než používají vrstvu rýže. Mezi variace patří pigturducken- turducken uvnitř vykostěného prasete, který používá herní ptáky místo domácí slepice, stejně jako Hotchken, nebo turducken chudého muže, kuře plněné žustky. Existuje mnoho odrůd tohoto typu vrstveného masa, které lze vařit podobným způsobem.