Co jsou masové kuličky?

masové kuličky jsou koule mletého masa a koření, které jsou tlačeny dohromady, aby vytvořily koule. Mnoho kultur má své vlastní verze tohoto jídla, od jihovýchodní Asie po Švédsko. V závislosti na kulturním a osobním vkusu mohou být masové kuličky podávány jako samostatné jídlo, často s omáčkou, nebo mohou být zahrnuty v části většího jídla, jako je tomu u klasických misků a masových kuliček. Je také možné je koupit v mnoha restauracích a pultech deli a mnoho lidí si je užívá doma. Tím, že je lidé mohou ovládat, mohou lidé ovládat kvalitu ingrediencí, chuti a úrovně koření, aby vytvořili jedinečnou jídlo. Maso je uzemněno jemnou bruskou a smícháno se sortimentem bylin a koření, které se liší, v závislosti na oblasti; je to strOssible najít tymián, kurkumu, skořice, muškátový oříšek, oregano, bazalku, rozmarýn, petržel, mudrc, koření, zázvor a široký sortiment jiných ingrediencí a někteří lidé je také smíchají s tekutinami, jako jsou Worcestershire, chilli a sójové ona.

Je docela běžné smíchat další ingredience do masových kuliček, aby byly méně těžké. Lze použít předvařenou zeleninu, stejně jako strouhanka, a někteří kuchaři je mísí s vajíčkem jako pojivo a zajišťují, že se nerozpadnou. Vegetariáni vytvářejí své vlastní verze masových kuliček s texturními rostlinnými bílkovinami, sójovými výrobky nebo seitanem; Některé vegetariánské verze je obtížné odlišit od skutečné věci.

Jakmile jsou vytvořeny, masové kuličky mohou být zmrazeny pro budoucí použití nebo vaření. Protože mleté ​​maso může snadno vyzvednout patogeny, je důležité zajistit, aby byly vařeny důkladně, ať už jsou dušené v omáčce nebo grilované a podávané složené v piECE Flatbread s kořeněným kořením.