Hvad er udstoppet kamel?
Hele fyldt kamel ryktes at være en beduinsk bryllupsfest bestående af en hel ristet kamel med en indlejret fyldning af forskellige mindre dyr, æg og andre ingredienser. Det forbliver uklart, om udstoppet kamel er en rigtig skål eller blot en urban myte. Mens kamel spises i nogle mellemøstlige kulturer, centrerer det arabiske køkken generelt omkring lam og kylling, grøntsager og ris, som alle er stærkt krydret. En lignende skål med udstoppet fjerkræ kaldet en Turducken serveres i regionale amerikanske kulturer.
At stege en hel kamel ville være en enorm og udfordrende virksomhed. Mængden af involveret mad ville udelukke dens forberedelse i noget andet end udendørs grober og tilberede hele udyret sammen med dets fyldning. Ifølge en skriftlig opskrift er 20 ristede kyllinger fyldt med 60 æg. Derefter er en får fyldt med kyllinger og ris og fyldes derefter i kamelen med mere ris, forskellige nødder og krydderier. Hele kamelen er derefter PLACed på en seng med ris, og det er tid for gæsterne at spise.
En hel udstoppet kamel ville typisk være mere end nok til en stor samling, såsom et beduinsk stammeldning. Disse fester varer ofte mellem to og fem dage, og mange familiemedlemmer samles for at deltage i fejringen sammen med lokale byfolk og besøgende. I overensstemmelse med arabisk køkken ledsager stuede grøntsager, brød og mange typer drikkevarer såsom te, kaffe og frugtsaft kamelen.
beduinske mennesker er meget imødekommende for gæster, da de betragtes som også gæster i Allah. Denne tro er sammenlignelig med den kristne idé om, at kærlig behandling af andre hæder Gud. Selvom der ikke er nogen hård og hurtig rekord af beduinske værter, der serverer en hel udstoppet kamel til en gæst, laver de ofte hele geder i en underjordisk ovn kendt som en zaarp .
Turducken er en mindre version af udstoppet CAmel, ved hjælp af en kylling inde i en and, inde i en kalkun. Denne skål er populær i det amerikanske sydlige køkken. Kokke bruger ofte majsbrødfyldning mellem fuglene i stedet for at bruge et lag ris. Variationer inkluderer en pigturducken-- en turducken inde i en udbenet gris, der bruger spilfugle i stedet for husdyr såvel som Hotchken eller den stakkels mands turducken, en kylling fyldt med hotdogs. Der er mange sorter af denne type lagdelt kød, der kan koges på lignende måde.