Vad är fylld kamel?
hel fylld kamel ryktas vara en beduinbröllopsfest som består av en hel rostad kamel, med en kapslad fyllning av olika mindre djur, ägg och andra ingredienser. Det är fortfarande oklart om fylld kamel är en riktig maträtt eller helt enkelt en urban myt. Medan kamel äts i vissa Mellanösterns kulturer, centrerar arabiskt köket i allmänhet runt lamm och kyckling, grönsaker och ris, som alla är starkt kryddade. En liknande maträtt med fylld fjäderfä som kallas en turducken serveras i regionala amerikanska kulturer.
att steka en hel kamel skulle vara ett enormt och utmanande åtagande. Mängden som är involverad skulle utesluta sin förberedelse i allt annat än utomhusgropar och laga hela odjuret tillsammans med dess fyllning. Enligt ett skriftligt recept är 20 rostade kycklingar fyllda med 60 ägg. Sedan fylls ett får med kycklingar och ris och fylls sedan i kamelen med mer ris, olika nötter och kryddor. Hela kamelen är då PLAced på en risbädd och det är dags för gästerna att äta.
En hel fylld kamel skulle vanligtvis vara mer än tillräckligt för en stor samling som ett beduinstambröllop. Dessa fester varar ofta mellan två och fem dagar, och många familjemedlemmar samlas för att delta i firandet tillsammans med lokala städer och besökare. I överensstämmelse med arabiska köket följer stuvade grönsaker, bröd och många typer av drycker som te, kaffe och fruktjuicer kamelen.
beduinfolk är mycket välkomnande av gäster, eftersom de också anses vara gäster på Allah. Denna tro är jämförbar med den kristna idén att kärleksfull behandling av andra hedrar Gud. Även om det inte finns någon hård och snabb rekord av beduinvärdar som serverar en hel fylld kamel till en gäst, lagar de ofta hela getter i en underjordisk ugn som kallas en zaarp .
turducken är en mindre version av fylld cAmel, med en kyckling inuti en anka, inuti en kalkon. Denna maträtt är populär i amerikanska södra köket. Kockar använder ofta majsbrödstoppning mellan fåglarna, snarare än att använda ett lager ris. Variationer inkluderar en pigturducken-- en turducken inuti ett benfritt gris, med hjälp av spelfåglar istället för inhemsk fågel såväl som hotchken, eller den stackars mans turducken, en kyckling fylld med korv. Det finns många sorter av denna typ av skiktat kött som kan kokas på liknande sätt.