Wat is gevulde kameel?

Het gerucht gaat dat hele gevulde kameel een bedoeïenen huwelijksfeest is dat bestaat uit een hele geroosterde kameel, met een geneste vulling van verschillende kleinere dieren, eieren en andere ingrediënten. Het blijft onduidelijk of gevulde kameel een echt gerecht is of gewoon een stedelijke mythe. Terwijl kameel wordt gegeten in sommige culturen uit het Midden -Oosten, draait de Arabische keuken over het algemeen rond lam en kip, groenten en rijst, die allemaal zwaar gekruid zijn. Een soortgelijk gerecht van gevuld pluimvee genaamd een Turducken wordt geserveerd in regionale Amerikaanse culturen.

Een hele kameel braden zou een enorme en uitdagende onderneming zijn. De hoeveelheid betrokken voedsel zou zijn bereiding in iets anders dan buitenkuilen uitsluiten, het hele beest samen met zijn vulling koken. Volgens een geschreven recept zijn 20 geroosterde kippen gevuld met 60 eieren. Dan wordt een schaap gevuld met de kippen en rijst en vervolgens in de kameel gevuld met meer rijst, verschillende noten en kruiden. De hele kameel is dan PLACed op een bed van rijst en het is tijd voor de gasten om te eten.

Een hele gevulde kameel zou meestal meer dan genoeg zijn voor een grote bijeenkomst zoals een bedoeïenen tribale bruiloft. Deze vieringen duren vaak tussen twee en vijf dagen, en veel familieleden komen samen om deel te nemen aan de viering samen met lokale stedelingen en bezoekers. In overeenstemming met de Arabische keuken, gestoofde groenten, brood en vele soorten drankjes zoals thee, koffie en vruchtensappen vergezellen de kameel.

Bedouin -mensen zijn zeer gastvrij voor gasten, omdat ze worden beschouwd als ook gasten van Allah. Dit geloof is vergelijkbaar met het christelijke idee dat liefdevolle behandeling van anderen God eert. Hoewel er geen hard en snel record is van bedoeïenen gastheren die een hele gevulde kameel aan een gast serveren, koken ze vaak hele geiten in een ondergrondse oven die bekend staat als een zaarp .

Turducken is een kleinere versie van gevulde CAmel, met behulp van een kip in een eend, in een kalkoen. Dit gerecht is populair in de Amerikaanse zuidelijke keuken. Koks gebruiken vaak cornbroodvulling tussen de vogels, in plaats van een laag rijst te gebruiken. Variaties zijn onder meer een Pigturducken- een turducken in een varken zonder been, met behulp van spelvogels in plaats van huishoudelijke kip en de Hotchken, of de turducken van de arme man, een kip gevuld met hotdogs. Er zijn veel soorten van dit type gelaagd vlees dat op vergelijkbare wijze kan worden gekookt.