Hva er utstoppet kamel?

Hele utstoppet kamel ryktes å være en beduin bryllupsfest som består av en hel stekt kamel, med en nestet fylling av forskjellige mindre dyr, egg og andre ingredienser. Det er fortsatt uklart om utstoppet kamel er en ekte rett eller bare en urban myte. Mens kamel spises i noen kulturer i Midtøsten, sentrerer arabisk mat vanligvis rundt lam og kylling, grønnsaker og ris, som alle er sterkt krydret. En lignende tallerken med utstoppet fjærkre kalt en turducken serveres i regionale amerikanske kulturer.

Å steke en hel kamel ville være et enormt og utfordrende selskap. Mengden mat som er involvert vil utelukke forberedelsene i noe annet enn utendørsgroper, og koker hele dyret sammen med fyllingen. I følge en skriftlig oppskrift er 20 stekte kyllinger fylt med 60 egg. Så er en sau fylt med kyllinger og ris, og deretter fylt i kamelen med mer ris, forskjellige nøtter og krydder. Hele kamelen er da PLAsed på en seng med ris, og det er på tide at gjestene spiser.

En hel fylt kamel vil vanligvis være mer enn nok for en stor samling som et beduinstammebryllup. Disse feiringene varer ofte mellom to og fem dager, og mange familiemedlemmer samles for å delta i feiringen sammen med lokale byfolk og besøkende. I tråd med arabisk mat, stuet grønnsaker, brød og mange typer drinker som te, kaffe og fruktjuice som følger med kamelen.

Bedouin mennesker er veldig imøtekommende for gjester, ettersom de også anses å være Allahs gjester. Denne troen er sammenlignbar med den kristne ideen om at kjærlig behandling av andre hedrer Gud. Selv om det ikke er noen hard og rask oversikt over beduinske verter som serverer en hel utstoppet kamel til en gjest, koker de ofte hele geiter i en underjordisk ovn kjent som en zaarp .

Turducken er en mindre versjon av utstoppet CAmel, ved hjelp av en kylling inne i en and, inne i en kalkun. Denne retten er populær i amerikansk sørlig mat. Kokker bruker ofte maisbrødstopping mellom fuglene, i stedet for å bruke et lag med ris. Variasjoner inkluderer en pigturducken- en turducken inne i en benløs gris, ved hjelp av spillfugler i stedet for husholdningsfugler så vel som Hotchken, eller Poor Man's Turducken, en kylling fylt med hotdogs. Det er mange varianter av denne typen lagdelte kjøtt som kan tilberedes på lignende måte.