¿Cuál es la mejor manera de fruto?
Canning es un proceso que nació de la necesidad. Hasta hace relativamente poco, la falta de congeladores y otros métodos de preservación obligó a las personas a frecuentar para tenerlos disponibles en la temporada baja o durante períodos especialmente difíciles. Algunas culturas todavía pueden frutos como parte de su cocina tradicional. El enlatado es común en Rusia, por ejemplo, donde el clima frío impide que las personas tengan acceso a muchas frutas y verduras durante el invierno.
Es perfectamente posible frecuentar en casa, con el uso de solo unos pocos utensilios. Diferentes frutas requieren un proceso diferente, pero los conceptos básicos son los mismos. Además de los frascos y las tapas de enlatado, se requiere poco más para frenar en casa. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el enlatado requiere una forma de sellar los frascos herméticamente, por lo que los frascos de vidrio liso no darán los mejores resultados.
Si bien podría, en teoría, fruto de cualquier tipo, algunos son más aptos para el proceso que otros. Él'S también es importante excluir cualquier frutas de frutas y blanqueadores demasiado maduras como los duraznos y las manzanas para evitar el oscurecimiento. El blanqueo se puede hacer con jugo de limón o ácido ascórbico mezclado con agua. Simplemente coloque la fruta dentro de un tazón que contiene la mezcla durante varios minutos y luego drene y prepárese como cualquiera de las otras frutas.
La mejor manera de fruto es simplemente poner las frutas, junto con su líquido de elección, en los frascos y sellarlos herméticos. Los líquidos pueden variar desde néctar de frutas hasta jarabes y agua simple. Lo mejor que puede hacer antes de que pueda frutar es investigar en línea para diferentes recetas hasta que encuentre una que se ajuste a su gusto y nivel de experiencia. Una vez que los frascos se hayan sellado, deben hervirse en agua por hasta 10 minutos. Canning conserva las frutas por hasta un año, siempre y cuando mantenga los frascos fuera de la luz solar directa y el calor extremo. Una vez que abres los frascos, sin embargo, el contenido deberíaser comido dentro de cuatro o cinco días.