Qual é a melhor maneira de poder fazer frutas?
Canning é um processo que nasceu por necessidade. Até que relativamente recentemente, a falta de freezers e outros métodos de preservação forçou as pessoas a serem frutas para tê -las disponíveis na entressafra ou durante períodos especialmente difíceis. Algumas culturas ainda podem frutas como parte de sua cozinha tradicional. O conservas é comum na Rússia, por exemplo, onde o clima frio impede que as pessoas tenham acesso a muitas frutas e vegetais durante o inverno.
É perfeitamente possível poder fazer frutas em casa, com o uso de apenas alguns utensílios. Diferentes frutas requerem um processo diferente, mas o básico é o mesmo. Além dos frascos e tampas de conservas, há pouco mais necessários para fazer frutas em casa. No entanto, é importante ter em mente que o conservas requer uma maneira de selar os frascos hermeticamente, para que frascos de vidro simples não dê os melhores resultados.
Embora você possa, em teoria, fruto de qualquer tipo, alguns são mais adequados para o processo do que outros. Isto'Também é importante excluir quaisquer frutas maduras e frutas de alvejante, como pêssegos e maçãs, para evitar o escurecimento. O branqueamento pode ser feito com suco de limão ou ácido ascórbico misturado com água. Basta colocar a fruta dentro de uma tigela que contém a mistura por vários minutos e depois escorra e prepare -se como qualquer um dos outros frutos.
A melhor maneira de poder fazer frutas é simplesmente colocar as frutas, junto com o líquido de escolha, nos frascos e selar -lhes herméticos. Os líquidos podem variar de néctar de frutas a xaropes e água simples. O melhor que você pode fazer antes de poder fazer frutas é pesquisar on -line para diferentes receitas até encontrar uma que se encaixe no seu gosto e nível de experiência. Depois que os frascos forem selados, eles devem ser fervidos em água por até 10 minutos. A conserva preserva os frutos por até um ano, desde que você mantenha os frascos fora da luz solar direta e do calor extremo. Depois de abrir os frascos, no entanto, o conteúdo deveser comido dentro de quatro ou cinco dias.