Vad är det bästa sättet att frukt?

Canning är en process som föddes av nödvändighet. Fram till relativt nyligen tvingade bristen på frysar och andra konserveringsmetoder människor att frukt för att få dem tillgängliga under lågsäsongen eller under särskilt svåra perioder. Vissa kulturer kan fortfarande frukt som en del av deras traditionella kök. Konservering är vanligt i Ryssland, till exempel där kallt klimat förhindrar människor från att ha tillgång till många frukter och grönsaker under vintern.

Det är perfekt möjligt att frukt hemma, med bara några få redskap. Olika frukter kräver en annan process, men grunderna är desamma. Förutom konserveringsburkar och lock finns det lite annat som krävs för att frukt hemma. Det är emellertid viktigt att komma ihåg att konservering kräver ett sätt att försegla burkarna hermetiskt, så vanliga glasburkar kommer inte att ge de bästa resultaten.

Medan du i teorin kan frukt av alla typer, är vissa mer lämpliga för processen än andra. Det's också viktigt att utesluta alla övermogna frukt- och blekfrukter som persikor och äpplen för att undvika mörkare. Blekning kan göras med citronsaft eller askorbinsyra blandad med vatten. Sätt helt enkelt frukten inuti en skål som innehåller blandningen i flera minuter och töm sedan och förbered dig som någon av de andra frukterna.

Det bästa sättet att frukt är att helt enkelt sätta frukterna, tillsammans med din vätska som du väljer, i burkarna och försegla dem lufttäta. Vätskor kan variera från fruktnektar till sirap till enkelt vatten. Det bästa du kan göra innan du kan frukt är att undersöka online efter olika recept tills du hittar en som passar din smak och upplevelse. När burkarna har tätats bör de kokas i vatten i upp till 10 minuter. Canning bevarar frukt i upp till ett år, så länge du håller burkarna ur direkt solljus och extrem värme. När du öppnar burkarna bör innehållet dockäts inom fyra eller fem dagar.