O que é pão de presunto picado?

Uma das maneiras mais fáceis de usar o presunto restante é preparar um saboroso pão de presunto picado. Semelhante ao pão tradicional de carne, o pão de presunto combina alguns ingredientes simples com o presunto restante para criar uma nova entrada que serve como foco de uma refeição simples e saborosa. Quase qualquer tipo de presunto cozido pode ser usado como parte da receita básica, embora a maioria das versões exige presunto defumado.

Um a dois quilos de presunto defumado fornece a base para a receita. A carne pode ser cortada em pedaços pequenos ou percorrer um moedor de carne. Junto com o presunto, algumas especiarias simples ajudarão a fornecer sabor extra. Sal, pimenta, um pouco de alho em pó e salsa são frequentemente recomendados. Uma pequena quantidade de cebola picada também ajudará a dar ao pão de presunto acabado. Aveia instantânea misturada com um ovo e leite evaporado ajudará a produzir uma textura cremosa. Quando o fichário estiver pronto, misture com a carne e as especiarias e forme a mistura de presunto em um pão.

Para ajudar o pão de presunto a permanecer úmido durante o processo de cozimento, misture um pouco de açúcar mascavo e vinagre para fazer um esmalte. Despeje o esmalte sobre o pão de presunto e asse de acordo com as instruções contidas na receita individual. Geralmente, qualquer receita para um pão de presunto terá a entrada pronta em uma hora. Com um pouco de enfeite, o pão de presunto fornecerá uma peça central visualmente atraente para a refeição, além de ser uma boa alternativa ao pão tradicional de carne.

Existem várias variações na preparação do pão de presunto. Algumas receitas incluem o uso de mostardas picantes, enquanto outras podem pedir a preparação de um molho leve feito com gotas de presunto para servir junto com o pão de presunto. Diferentes ervas e especiarias podem ser adicionados para se adequar aos gostos da família. Se houver no leite evaporado na casa, a meia e meia pode ser substituída.