Qu'est-ce que le pain de jambon haché?
L'une des façons les plus simples d'utiliser le jambon restant est de préparer un savoureux pain de jambon haché. Semblable au pain de viande traditionnel, le pain de jambon combine quelques ingrédients simples avec le jambon restant pour créer une nouvelle entrée qui se concentre sur un repas simple et savoureux. À peu près tout type de jambon cuit peut être utilisé dans le cadre de la recette de base, bien que la plupart des versions appellent le jambon fumé.
Un à deux livres de jambon fumé fournit la base de la recette. La viande peut être coupée en petits morceaux ou traverser un broyeur de viande. Avec le jambon, quelques épices simples aideront à fournir une saveur supplémentaire. Le sel, le poivre, un peu de poudre d'ail et le persil sont souvent recommandés. Une petite quantité d'oignon haché aidera également à donner à la pain de jambon fini beaucoup de goût.
Pour créer les agents de liaison pour la recette, utilisez des ingrédients qui sont déjà dans la cuisine. La farine d'avoine instantanée mélangée à un œuf et au lait évaporé aidera à produire une texture crémeuse. Une fois le liant prêt, combinez avec la viande et les épices et formez le mélange de jambon en pain.
Afin d'aider le pain de jambon à rester humide pendant le processus de cuisson, combinez un peu de cassonade et de vinaigre pour faire un glaçage. Versez le glaçage sur le pain de jambon et cuire en fonction des instructions contenues dans la recette individuelle. Généralement, toute recette pour un pain de jambon aura l'entrée prête dans une heure. Avec un peu de garniture, le pain de jambon offrira une pièce maîtresse visuellement attrayante pour le repas, tout en étant une bonne alternative au pain de viande traditionnel.
Il existe un certain nombre de variations sur la préparation du pain de jambon. Certaines recettes comprennent l'utilisation de moutards épicés, tandis que d'autres peuvent demander la préparation d'une sauce légère faite avec des gouttes de jambon pour servir avec le pain de jambon. Différentes herbes et épices peuvent être ajoutées aux goûts de la famille. S'il y a no Le lait évaporé dans la maison, la moitié et la moitié peuvent être substitués.