Cos'è la pagnotta del prosciutto tritato?
Uno dei modi più semplici per utilizzare il prosciutto rimanente è preparare una gustosa pagnotta tritata. Simile alla tradizionale pagnotta di carne, la pagnotta del prosciutto combina alcuni semplici ingredienti con il prosciutto rimanente per creare un nuovo antipasto che funge da focus di un pasto semplice e gustoso. Quasi qualsiasi tipo di prosciutto cotto può essere utilizzato come parte della ricetta di base, sebbene la maggior parte delle versioni richiede il prosciutto affumicato.
Una o due chili di prosciutto affumicato fornisce la base per la ricetta. La carne può essere tagliata in piccoli pezzi o scorrere attraverso un macinino. Insieme al prosciutto, alcune semplici spezie aiuteranno a fornire sapore extra. Sale, pepe, un po 'di aglio in polvere e prezzemolo sono spesso raccomandati. Una piccola quantità di cipolla tritata aiuterà anche a dare un sacco di gusto al prosciutto finito.
Per creare gli agenti di legame per la ricetta, utilizzare ingredienti che sono già in cucina. Fartuccia d'avena istantanea mescolata con un uovo e il latte evaporato aiuterà a produrre una consistenza cremosa. Una volta che il raccoglitore è pronto, combina con la carne e le spezie e forma la miscela di prosciutto in una pagnotta.
Per aiutare la pagnotta del prosciutto a rimanere umida durante il processo di cottura, combinare un po 'di zucchero di canna e aceto per fare una glassa. Versare la glassa sulla pagnotta del prosciutto e cuocere secondo le istruzioni contenute nella singola ricetta. Generalmente, qualsiasi ricetta per una pagnotta di prosciutto avrà l'entrata pronta tra un'ora. Con un po 'di contorno, la pagnotta del prosciutto fornirà un fulcro visivamente accattivante per il pasto, oltre ad essere una buona alternativa alla pagnotta tradizionale di carne.
Esistono una serie di variazioni sulla preparazione della pagnotta del prosciutto. Alcune ricette includono l'uso di senape piccanti, mentre altre possono richiedere la preparazione di un sugo leggero fatto con gocciolamenti di prosciutto da servire insieme alla pagnotta. Diverse erbe e spezie possono essere aggiunte per adattarsi ai gusti della famiglia. Se c'è no Latte evaporato in casa, mezza e mezzo può essere sostituito.