다진 햄 덩어리는 무엇입니까?

남은 햄을 사용하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 맛있는 다진 햄 덩어리를 준비하는 것입니다. 전통적인 육류 덩어리와 마찬가지로 Ham Loaf는 몇 가지 간단한 재료를 남은 햄과 결합하여 단순하고 맛있는 식사의 초점 역할을하는 새로운 앙트레를 만듭니다. 대부분의 버전에는 훈제 햄이 요구되지만 거의 모든 유형의 요리 햄을 기본 레시피의 일부로 사용할 수 있습니다.

1 ~ 2 파운드의 훈제 햄은 레시피의 기초를 제공합니다. 고기는 작은 조각으로 자르거나 고기 분쇄기를 통해 달릴 수 있습니다. 햄과 함께 몇 가지 간단한 향신료가 추가 맛을 제공하는 데 도움이됩니다. 소금, 후추, 작은 마늘 가루 및 파슬리가 종종 권장됩니다. 소량의 다진 양파는 완성 된 햄 덩어리에 많은 맛을주는 데 도움이됩니다.

레시피의 바인딩 제를 만들려면 이미 부엌에있는 재료를 사용하십시오. 계란과 증발 된 우유와 혼합 된 즉시 오트밀은 크림 같은 질감을 생산하는 데 도움이됩니다.. 바인더가 준비되면 고기와 향신료와 결합하여 햄 혼합물을 덩어리로 만듭니다.

요리 과정에서 햄 덩어리가 촉촉하게 유지되도록 작은 갈색 설탕과 식초를 결합하여 유약을 만듭니다. 햄 덩어리 위에 유약을 붓고 개별 레시피에 포함 된 지침에 따라 굽습니다. 일반적으로 햄 덩어리의 레시피는 한 시간 안에 앙트레를 준비합니다. 약간의 장식으로 햄 덩어리는 식사에 시각적으로 매력적인 중심을 제공 할뿐만 아니라 전통적인 육류 덩어리에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다.

햄 덩어리 준비에는 여러 가지 변형이 있습니다. 일부 레시피에는 매운 겨자 사용이 포함되는 반면, 다른 레시피에는 햄 덩어리와 함께 햄 드립 핑으로 만든 가벼운 그레이비를 준비 할 수 있습니다. 가족의 취향에 맞게 다른 허브와 향신료가 첨가 될 수 있습니다. n이있는 경우o 집안의 증발 우유, 절반과 절반을 대체 할 수 있습니다.