Tofurkey 란 무엇입니까?

Tofurkey는 채식주의 자 육류 대안으로 휴가 식사에서 전통적인 칠면조를 대체하기위한 것입니다. 물론 일년 내내 먹을 수 있습니다. 이 제품은 1995 년 Turtle Island Foods에 의해 도입되었으며, 여러 회사가 소송을 따를 정도로 충분히 성공한 것으로 판명되었습니다. 오늘날 Turtle Island Foods는“Tofurkey Jurkey”및“Tofurkey Dogs”를 포함한 다양한 Tofurkey 관련 제품을 제공합니다. Tofurkey의 기초로 사용되는 동일한 공식으로 만든 핫도그

Tofurkey를 독특하게 만드는 것 중 하나는 Tofu와 Wheat Gluten의 조합이라는 것입니다. 밀 글루텐만으로는 일반적으로 세이 탄이라고하며, 잘 준비되지 않을 때는 가죽, 끈끈하거나 거칠거나 맛이 없을 수 있으며, 두부는 여분의 버전으로 준비 할 때에도 부드러운 일관성을 갖는 경향이 있습니다. 이 성분을 결합하여 Tofurkey는 두 세계의 최고 수분 함량과 두부의 높은 수분 함량과 세이탄의 질긴 고기 같은 질감을 최대한 활용합니다.

또한고기 대용품에 Tofurkey는 일반적으로 드레싱, 휴일 식사의 일부인 드레싱을 포함합니다. 사람들은 일반적으로 고기를 드레싱 주위에 굴리고 베이킹을 위해 트러스 할 수있는 시트 형태로 고기를 대체합니다. Tofurkey 용 드레싱은 전통적인 빵 기반 버전의 형태를 취하거나 보리 및 야생 쌀과 같은 곡물의 혼합물을 포함 할 수 있습니다. 어쨌든, 먹거리는 촉촉하고 맛을 내기 위해 양념하고 흡수합니다.

일반적으로 Tofurkey는 정기적 인 추수 감사절 칠면조처럼 로스팅 또는 베이킹을 통해 준비됩니다. 음식이 완성되면 슬라이스로 자르고 야채, 으깬 감자 및 기타 전통적인 휴가면과 함께 소식, 그레이비 및 원하는 다른 것들과 함께 제공 될 수 있습니다. 남은 음식은 Tofurkey 및 Cranberry 소스 샌드위치와 같은 것들에 사용될 수 있습니다.G 칠면조 샌드위치.

비건 채식인과 채식주의자는 휴일 식사로 중앙 단백질을 가질 수 있도록 Tofurkey를 준비하기로 선택할 수 있습니다. 일부 사람들이 고기를 먹지 않고 다른 사람들이하지 않는 가정에서는 Tofurkey를 제공하면 모든 사람이 휴가 식사에 포함 된 느낌을 갖도록 도와 줄 수 있으며, 요리가 포장 된 형태로 생산되면 많은 노력이 필요하지 않으므로 요리사는 길을 벗어날 필요가 없습니다. Tofurkey의 여러 버전은 대형 시장 및 건강 식품점에서 찾을 수 있으며 일부 지역에서는 새로운 레시피 아이디어로 Tofurkey 요리 대회를 우연히 발견하여 요리를 조금 더 흥미롭게 만들 수 있습니다.

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