Bara Brith는 무엇입니까?

Bara Brith는 웨일즈 전역의 빵집과 찻집에서 제공되는 전통적인 웨일스 어 빵입니다. 마른 과일과 향신료를 첨가하기 때문에 때때로 케이크라고 불리지 만 Bara Brith는 빵 반죽으로 만들어 졌기 때문에 기술적으로 빵으로 분류됩니다. 그것은 일반적으로 따뜻하고 버터로 제공되며 남은 음식이 있으면 건배합니다.

웨일스 어에서는 이름은 건포도와 건포도를 첨가하여 생성 된 화려한 얼룩을 언급합니다. 의심 할 여지없이, 바라 브리트 (Bara Brith)는 요리사가 말린 과일을 빵 반죽의 마지막으로 빵 반죽의 마지막으로 눌렀을 때 특별한 간식을 발명했다고 주장했다. 기원이 무엇이든, 과일 빵은 그것을 시도하는 대부분의 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 웨일즈에서 Bara Brith를 요청하려면“Bara Brith, Os Gwelwch Yn Dda”또는“Bara Brith, Peffe”를 요청하십시오.

말린 과일, 견과류 및 설탕에 절인 재료로 만든 빵은 매우 오래되었습니다. 그와 같은 후 누출이 발견되기 전에베이킹 소다와 베이킹 파우더로서 많은 과자가 빵 반죽으로 만들어졌습니다. 많은 문화는 휴일과 다른 특별한 경우에 특별한 간식으로 요리 된 달콤한 빵의 전통을 가지고 있습니다.

집에서 Bara Brith를 만들려면 한 컵의 건포도, 건포도, 설탕에 절인 오렌지 껍질 및 기타 말린 과일을 밤새 차에 담그십시오. 효모 1 패키지를 따뜻한 물 3 큰술과 결합하고 혼합물을 5-10 분 동안 거품으로 만들 수 있습니다. 녹은 버터 5 큰술, 설탕 3 큰술, 큰 계란 1 개, 향신료 혼합물 1 티스푼, ​​소금 1 티스푼과 함께 따뜻한 우유 1 컵을 넣으십시오. 젖은 성분에 밀가루 4 컵을 천천히 넣고 반죽을 보드에 꺼내 약 10 분 동안 반죽하십시오.

반죽 후 반죽이 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에서 덮은 그릇에 놓이도록하십시오. 펀치 th반죽을 아래로 내리고 긴장된 차에 젖은 과일을 넣고 천천히 반죽하십시오. 모든 과일이 통합되면 반죽을 부하 팬에 넣고 크기가 두 배가 될 때까지 상승하여 버터 나 우유로 닦으십시오. 다음으로, Bara Brith의 바닥이 두드리면 빈 소리가 울릴 때까지 약 40 분 동안 요리 할 수있는 375도 화씨 (191도) 오븐에 예열 된 375도에 넣습니다. 원하는 경우, 정통 웨일스 어 터치를 위해 꿀을 곁들인 덩어리를 유약하십시오.