¿Cuál es la conexión entre achicoria e inulina?
La conexión entre la achicoria e inulina está en términos de sus beneficios para la salud, que incluyen mejorar la digestión y ayudar a las bacterias buenas florecer en el sistema intestinal. La raíz es la parte más utilizada de la achicoria, ya que un gran porcentaje de inulina está disponible en esta parte de la planta de achicoria. La inulina, promovida como un prebiótico beneficioso que puede ayudar a aliviar la digestión, es utilizado por muchos fabricantes de alimentos como prebióticos y edulcorantes, ya que la inulina proporciona una dulzura natural. Tanto la achicoria como la inulina se usan ampliamente en la industria de los alimentos saludables, porque la inulina ha demostrado ser prometedora como una fibra beneficiosa que puede ayudar a aliviar el estreñimiento.
La raíz de achicoria es la raíz de la planta perenne llamada achicoria. Está horneado y molido en polvo y se ha cultivado para su uso en Europa como sustituto del café. Muchos entusiastas de los alimentos saludables en todo el mundo usan la achicoria como un sustituto del café, ya que se asemeja mucho al sabor, al mismo tiempo que proporciona NUMERous beneficios para la salud. El beneficio de salud más popularizado y enfatizado de la achicoria es su alto contenido de inulina, un polisacárido y carbohidratos fibrosos. La inulina se ha demostrado en la investigación nutricional como un prebiótico natural que actúa como un fertilizante para las bacterias intestinales beneficiosas.
Muchos fabricantes anuncian los beneficios para la salud de la achicoria e inulina, ya que el contenido de inulina en la achicoria puede mejorar la digestión debido a sus componentes prebióticos. Además, debido a que la achicoria y la inulina están asociadas con fibra, la inulina en la achicoria a menudo se usa en muchos suplementos de fibra natural. Algunos sustitutos de café anunciarán esta afirmación, al igual que los fabricantes de suplementos que embotellan la achicoria en cápsulas y formas líquidas. Muchos yogures en el mercado agregan inulina, extraídos de la achicoria, a su yogurt para aumentar las bacterias beneficiosas.
achicoria e inulina contienen componentes naturales quePromueva un sabor dulce, por lo que hay muchas empresas en la industria alimentaria que usan estos componentes para endulzar las bebidas u otros productos alimenticios. Como la inulina es una fibra, no aumenta los niveles de azúcar en la sangre o insulina como el azúcar de mesa regular, lo que lo hace seguro para los diabéticos. La mayoría de las personas pueden usar la achicoria como la inulina de forma segura, sin embargo, uno debe hablar directamente con un médico o nutricionista antes de tomar achicoria e inulina.