Hvad er forbindelsen mellem cikorie og inulin?

Forbindelsen mellem cikorie og inulin er med hensyn til deres sundhedsmæssige fordele, som inkluderer forbedring af fordøjelsen og at hjælpe gode bakterier med at blomstre i tarmsystemet. Roden er den mest anvendte del af cikorie, da en stor procentdel af inulin er tilgængelig i denne del af den cikorieplante. Inulin, der fremmes som et gavnligt prebiotikum, der kan hjælpe med at lette fordøjelsen, bruges af mange fødevareproducenter som både et prebiotikum og et sødestof, da inulin giver en naturlig sødme. Både cikorie og inulin bruges vidt i helsekostindustrien, fordi Inulin har vist løfte som en gavnlig fiber, der kan hjælpe med at lindre forstoppelse.

cikorie rod er roden til det flerårige anlæg kaldet cikorie. Det er bagt og formalet i et pulver og er blevet dyrket til brug i Europa som en kaffesubstitut. Mange helsekostentusiaster rundt om i verden bruger cikorie som kaffesubstitut, da det ligner det tæt i smag, mens det samtidig giver NumeRous sundhedsmæssige fordele. Den mest populariserede og understregede sundhedsmæssige fordel ved cikorie er dets høje indhold af inulin, et polysaccharid og fibrøst kulhydrat. Inulin er blevet vist i ernæringsmæssig forskning som et naturligt forekommende prebiotikum, der fungerer som en gødning for gavnlige tarmbakterier.

Mange producenter annoncerer de sundhedsmæssige fordele ved cikorie og inulin, da inulinindholdet i cikorie kan forbedre fordøjelsen på grund af dets prebiotiske komponenter. Fordi cikorie og inulin er forbundet med fiber, bruges inulin i cikorie ofte i mange naturlige fibertilskud. Nogle kaffesubstitutter annoncerer denne påstand, ligesom supplementsproducenter, der flasker chikorie i kapsel og flydende former. Mange yoghurt på markedet tilføjer inulin, uddraget fra cikorie, til deres yoghurt for at øge de fordelagtige bakterier.

cikorie og inulin indeholder begge naturlige komponenter, derFremme sød smag, så der er mange virksomheder i fødevareindustrien, der bruger disse komponenter til at sødme drikkevarer eller andre fødevarer. Da inulin er en fiber, hæver den ikke blodsukker eller insulinniveauer som almindeligt bordsukker, hvilket gør det sikkert for diabetikere. Både cikorie og inulin kan bruges sikkert af de fleste mennesker, men alligevel skal man tale direkte med en læge eller ernæringsfysiolog, før man tager cikorie og inulin.