¿Cuál es la diferencia entre orgánico y natural?
No hace mucho, orgánico se habría definido como aquellas cosas derivadas de plantas o materiales vivos. Hoy hay estándares estrictos en muchos países sobre qué alimentos se pueden etiquetar orgánicos. Los términos orgánicos y natural pueden ser confusos porque pueden implicar cosas que están hechas de la naturaleza, pero no son necesariamente las mismas.
Los alimentos pueden etiquetarse orgánicos y naturales, lo que significa que tienden a carecer de sustancias producidas químicamente, pero cuando un alimento se llama orgánico, esto lleva el asunto un paso más allá. Significa que el productor de la comida ha creado la comida en circunstancias estrictas y reguladas. Las organizaciones gubernamentales como el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos crean estándares, que los alimentos deben cumplir para ser considerados orgánicos y llevar una etiqueta orgánica. Estos alimentos tienden a estar libres de hormonas, solo se tratan con pesticidas considerados "orgánicos", y los alimentos se producen en una región donde la producción de alimentos orgánicos es POssible. Una granja puede tardar varios años en convertirse en los estándares necesarios para obtener constantemente esa etiqueta orgánica.
A veces, la línea entre orgánica y natural se confunde porque tendría sentido pensar en los alimentos que se procesan mínimamente como que no contienen pesticidas. Una de las principales diferencias entre orgánico y natural es la forma en que el gobierno define estos términos. Cuando compra alimentos orgánicos, deben cumplir con ciertos estándares definidos.
En la actualidad, la mayoría de los gobiernos no tienen una definición oficial de natural. Pueden llegar tan lejos como para describir lo natural como no producido químicamente, pero hay poca o ninguna certificación para "alimentos naturales" o cosas llamadas "totalmente naturales". Cuando una comida es natural, eso realmente no le dice mucho al respecto, ni la descripción garantiza una cierta pureza o seguridad del producto. Un alimento natural, a menos que se etiqueta lo contrario, no esUn alimento orgánico.
Es importante comprender las principales diferencias entre orgánicos y naturales que como regulatorios y referidos a alimentos que pueden tener un procesamiento mínimo. Algunos alimentos naturales se pueden definir como alimentos que quedan cerca de la forma original. Este no siempre es el caso, como, por ejemplo, con términos como saborizantes naturales. Los sabores naturales se pueden hacer en los laboratorios y contener cosas que normalmente no pensaríamos como fuentes de alimentos como ciertos aceites o subproductos de carne. Estos sabores deben estar hechos de alimentos, pero son alimentos que no tienen valor nutritivo en un producto, y pueden o no haber sido producidos orgánicamente.