Hva er forskjellen mellom organisk og naturlig?

For ikke lenge siden ville organisk blitt definert som de tingene som er avledet fra plante- eller levende materialer. I dag er det strenge standarder i mange land om hvilke matvarer som kan merkes organiske. Begrepene organisk og naturlig kan være forvirrende fordi de kan innebære ting som er laget av naturen, men ikke nødvendigvis er de samme.

Mat kan merkes organiske og naturlige, noe som betyr at de har en tendens til å mangle kjemisk produserte stoffer, men når en mat kalles organisk, tar dette saken et skritt videre. Det betyr at produsenten av maten har skapt maten under strenge og regulerte omstendigheter. Regjeringsorganisasjoner som det amerikanske landbruksdepartementet skaper standarder, som matvarer må oppfylle for å bli betraktet som organisk og bære en organisk etikett. Disse matvarene har en tendens til å være fri for hormoner, blir bare behandlet med plantevernmidler som er ansett som "organisk", og maten produseres i en region der organisk matproduksjon er Possible. Det kan ta flere år for en gård å konvertere til standardene som kreves for konsekvent å få den organiske etiketten.

Noen ganger er linjen mellom organisk og naturlig forvirret fordi det vil være fornuftig å tenke på mat som er minimalt behandlet som ikke å inneholde plantevernmidler. En av hovedforskjellene mellom organisk og naturlig er måten regjeringen definerer disse vilkårene. Når du kjøper økologisk mat, må de oppfylle visse definerte standarder.

For tiden har de fleste regjeringer ikke en offisiell definisjon av naturlig. De kan gå så langt som å beskrive naturlig som ikke kjemisk produsert, men det er liten eller ingen sertifisering for "naturlig mat" eller ting som kalles "helt naturlig." Når en mat er naturlig, forteller det deg ikke så mye om det, og beskrivelsen garanterer heller ikke en viss renhet eller sikkerhet for produktet. En naturlig mat, med mindre annet er merket, er det ikkeen organisk mat.

Det er viktig å forstå de viktigste forskjellene mellom organisk og naturlig da som regulatorisk og referere til mat som kan ha minimal prosessering. Noen naturlige matvarer kan defineres som mat som er igjen i nærheten av original form. Dette er ikke alltid tilfelle, som for eksempel med termer som naturlig smakstilsetning. Naturlige smaker kan lages i laboratorier og inneholder ting vi vanligvis ikke vil tenke på som matkilder som visse oljer eller kjøttbiprodukter. Disse smakene må være laget av mat, men de er mat som ikke har noen næringsverdi i et produkt, og kanskje ikke har blitt produsert organisk.