Vad är skillnaden mellan organiska och naturliga?

För inte så länge sedan skulle organiska ha definierats som de saker som härrör från växt- eller levande material. Idag finns det strikta standarder i många länder om vilka livsmedel som kan betecknas organiska. Villkoren organiska och naturliga kan vara förvirrande eftersom de kan innebära saker som är gjorda av naturen, men inte nödvändigtvis är desamma.

livsmedel kan märkas organiska och naturliga, vilket innebär att de tenderar att sakna kemiskt producerade ämnen, men när en mat kallas organisk tar detta saken ett steg längre. Det betyder att tillverkaren av maten har skapat maten under strikta och reglerade omständigheter. Regeringsorganisationer som det amerikanska jordbruksdepartementet skapar standarder, vilka livsmedel måste uppfylla för att betraktas som organiska och bär en ekologisk etikett. Dessa livsmedel tenderar att vara fria från hormoner, behandlas endast med bekämpningsmedel som anses vara "ekologiska", och maten produceras i en region där ekologisk livsmedelsproduktion är POssible. Det kan ta flera år för en gård att konvertera till de standarder som krävs för att konsekvent få den organiska etiketten.

Ibland är linjen mellan organisk och naturlig förvirrad eftersom det skulle vara vettigt att tänka på livsmedel som minimalt bearbetas som inga bekämpningsmedel. En av de viktigaste skillnaderna mellan organiska och naturliga är hur regeringen definierar dessa villkor. När du köper ekologiska livsmedel måste de uppfylla vissa definierade standarder.

För närvarande har de flesta regeringar inte en officiell definition av naturligt. De kan gå så långt som att beskriva naturligt som inte kemiskt producerat, men det finns liten eller ingen certifiering för "naturliga livsmedel" eller saker som kallas "helt naturliga". När en mat är naturlig berättar det verkligen inte så mycket om det, och beskrivningen garanterar inte heller en viss renhet eller säkerhet för produkten. En naturlig mat, såvida inte annat är märkt, är det inteen ekologisk mat.

Det är viktigt att förstå de viktigaste skillnaderna mellan organiskt och naturligt då som reglering och hänvisning till livsmedel som kan ha minimal bearbetning. Vissa naturliga livsmedel kan definieras som livsmedel kvar i nära originalform. Detta är inte alltid fallet, som till exempel med termer som naturlig smak. Naturliga smaker kan göras i laboratorier och innehålla saker som vi vanligtvis inte skulle tänka på som matkällor som vissa oljor eller biprodukter för kött. Dessa smaker måste vara tillverkade av livsmedel, men de är livsmedel som inte har något näringsvärde i en produkt och kanske eller inte har producerats organiskt.