Wat is het verschil tussen organisch en natuurlijk?

Niet lang geleden zou organisch zijn gedefinieerd als die dingen die zijn afgeleid van planten- of leefmaterialen. Tegenwoordig zijn er in veel landen strikte normen over welk voedsel biologisch kan worden bestempeld. De termen organisch en natuurlijke kunnen verwarrende zijn omdat ze dingen kunnen impliceren die uit de natuur zijn gemaakt, maar niet noodzakelijk hetzelfde zijn.

Voedingsmiddelen kunnen organisch en natuurlijk worden bestempeld, wat betekent dat ze de neiging hebben om chemisch geproduceerde stoffen te missen, maar wanneer een voedsel biologisch wordt genoemd, gaat dit de zaak nog een stap verder. Het betekent dat de producent van het voedsel het voedsel heeft gecreëerd onder strikte en gereguleerde omstandigheden. Overheidsorganisaties zoals het Amerikaanse ministerie van Landbouw creëren normen, waaraan voedsel moet voldoen om als biologisch te worden beschouwd en een organisch label te dragen. Deze voedingsmiddelen zijn meestal vrij van hormonen, worden alleen behandeld met pesticiden die als 'biologisch' worden beschouwd, en het voedsel wordt geproduceerd in een regio waar de productie van biologische voedsel P is POssible. Het kan een aantal jaren duren voordat een boerderij zich converteert naar de normen die nodig zijn om dat organische label consequent te krijgen.

Soms is de lijn tussen biologisch en natuurlijk verward omdat het logisch zou zijn om te denken aan voedingsmiddelen die minimaal worden verwerkt als geen pesticiden. Een van de belangrijkste verschillen tussen organisch en natuurlijk is de manier waarop de overheid deze voorwaarden definieert. Wanneer u biologisch voedsel koopt, moeten ze aan bepaalde gedefinieerde normen voldoen.

Op dit moment hebben de meeste regeringen geen officiële definitie van natuurlijk. Ze kunnen zo ver gaan om natuurlijk te beschrijven als niet chemisch geproduceerd, maar er is weinig tot geen certificering voor 'natuurlijk voedsel' of dingen die 'volledig natuurlijk' worden genoemd. Als een voedsel natuurlijk is, vertelt dat je er echt niet veel over, noch garandeert de beschrijving een bepaalde zuiverheid of veiligheid van het product. Een natuurlijk voedsel, tenzij anders gelabeld, is dat nieteen biologisch voedsel.

Het is belangrijk om de belangrijkste verschillen tussen organisch en natuurlijk te begrijpen als regulerend en verwijzen naar voedingsmiddelen die mogelijk minimale verwerking hebben. Sommige natuurlijke voedingsmiddelen kunnen worden gedefinieerd als voedingsmiddelen die in de buurt van de oorspronkelijke vorm zijn achtergelaten. Dit is niet altijd het geval, zoals bijvoorbeeld met termen als natuurlijke smaakstoffen. Natuurlijke smaken kunnen in laboratoria worden gemaakt en dingen bevatten die we gewoonlijk niet zouden beschouwen als voedselbronnen zoals bepaalde oliën of vlees bijproducten. Deze smaken moeten wel van voedsel worden gemaakt, maar het zijn voedingsmiddelen die geen voedingswaarde in een product hebben en al dan niet organisch zijn geproduceerd.