¿Qué es el budín de pan vegano?
El pudín de pan vegano es una versión de un plato clásico con algunas adaptaciones específicas para los alimentos veganos. El budín de pan es popular, particularmente durante los fríos meses de invierno, y muchos cocineros han considerado que este plato es una tradición familiar. Las recetas de budín de pan se pueden adaptar para veganos si las alternativas veganas se sustituyen por los ingredientes lácteos y los huevos. El horneado vegano generalmente implica algo de experimentación y las recetas veganas de budín de pan pueden requerir una variedad de ingredientes sustitutos.
El pan es un ingrediente importante en este postre, y algunos cocineros incluso hacen un lote de budín de pan como una forma sabrosa y práctica de usar pan de día para que no salga a desperdicio. Algunas recetas de budín de pan vegano requieren cualquier tipo de pan blanco estándar, mientras que otras recomiendan pan integral para un sabor y nutrientes adicionales. El pan italiano es otra opción de pan popular. Muchas recetas instruyen al cocinero casero que corte el pan en cubos pequeños que pueden ser fácilmenteExtienda sobre el fondo de una fuente para hornear. Una alternativa es empacar un puñado de cubos de pan a la vez en pequeñas bandejas de hornear redondas específicamente diseñadas para budín de pan.
En lugar de leche lechera, muchas recetas veganas de budín de pan requieren leche de arroz, leche de soja o leche de almendras sin azúcar. Este ingrediente típicamente se combina con jarabe de arce, néctar de agave o natillas veganas como una alternativa a los huevos. Un ingrediente opcional para un budín de pan menos dulce es una pequeña cantidad de jugo de manzana o jugo de naranja. Algunos cocineros veganos usan una mezcla mezclada de su leche de soja con sabor favorita y una medida de tofu de seda para llegar a la consistencia de la masa de budín de pan correcto.
Una vez que los ingredientes líquidos de elección para el budín de pan vegano se mezclan completamente, a muchos cocineros les gusta agregar más sabor y textura. Algunos ingredientes favoritos para este paso incluyen nuez moscada, canela molida, ligHT Azúcar moreno, almendras trituradas, extracto de vainilla y pasas marrones o doradas. Los arándanos o higos secos también se pueden agregar como alternativas a las pasas. Después de que todos estos ingredientes se doblan por completo en la masa, el siguiente paso implica verter la mezcla sobre los cubos de pan hasta que estén completamente cubiertos.