Qu'est-ce que le pudding au pain végétalien?

Le pudding au pain végétalien est une prise d'un plat classique avec quelques adaptations spécifiques aux aliments végétaliens. Le pudding au pain est populaire, en particulier pendant les mois froids d'hiver, et de nombreux cuisiniers ont considéré ce plat comme une tradition familiale. Les recettes de pudding à pain peuvent être adaptées aux végétaliens si les alternatives végétaliennes sont remplacées par les ingrédients laitiers et les œufs. La cuisson végétalienne implique généralement une expérimentation et des recettes de pudding de pain végétalien peuvent nécessiter une variété d'ingrédients de substitut.

Le pain est un ingrédient important dans ce dessert, et certains cuisiniers font même un lot de pudding au pain comme moyen savoureux et pratique d'utiliser du pain par jour pour que ce ne soit pas à la main. Certaines recettes de pudding de pain végétalien nécessitent tout type de pain blanc standard, tandis que d'autres recommandent du pain à grains entiers pour une saveur et des nutriments supplémentaires. Le pain italien est une autre option de pain populaire. De nombreuses recettes demandent au cuisinier à la maison de couper le pain en petits cubes qui peuvent facilement êtreÉtalez sur le fond d'un plat de cuisson. Une alternative consiste à emballer une poignée de cubes de pain à la fois dans de petites casseroles rondes spécialement conçues pour le pudding à pain.

Au lieu du lait laitier, de nombreuses recettes de pouding végétalien appellent du lait de riz, du lait de soja ou du lait d'amande non sucré. Cet ingrédient est généralement combiné avec du sirop d'érable, du nectar d'agave ou de la crème végétalienne comme alternative aux œufs. Un ingrédient facultatif pour un pudding à pain moins sucré est une petite quantité de jus de pomme ou de jus d'orange. Certains cuisiniers végétaliens utilisent un mélange mélangé de leur lait de soja aromatisé préféré et une mesure du tofu de soie pour arriver à la consistance de pâte de pudding du pain droit.

Une fois que les ingrédients liquides de choix pour le pudding au pain végétalien sont soigneusement mélangés, de nombreux cuisiniers aiment ajouter plus de saveur et de texture. Certains ingrédients préférés pour cette étape comprennent la muscade, la cannelle moulue, le ligHT Brown Sugar, amandes écrasées, extrait de vanille et raisins secs bruns ou dorés. Les canneberges séchées ou les figues peuvent également être ajoutées comme alternatives aux raisins secs. Après que tous ces ingrédients soient complètement pliés dans la pâte, l'étape suivante consiste à verser le mélange sur les cubes de pain jusqu'à ce qu'ils soient complètement couverts.