ビーガンパンプディングとは何ですか？

ビーガンパンプディングは、ビーガンフードに固有のいくつかの適応を備えたクラシック料理のテイクです。パンプディングは、特に寒い冬の数ヶ月の間に人気があり、多くの料理人はこの料理を家族の伝統であると考えています。ビーガンの代替品が乳製品と卵の代わりに代替品を置き換えた場合、パンプディングレシピはビーガンに適合させることができます。ビーガンベーキングには通常、いくつかの実験が含まれ、ビーガンパンプディングレシピはさまざまな代替成分を必要とする場合があります。いくつかのビーガンパンプディングレシピには、あらゆる種類の標準的な白パンが必要なものもあれば、追加の風味と栄養素のために全粒パンを推奨するものもあります。イタリアのパンは、もう1つの人気のあるパンのオプションです。多くのレシピは、家庭料理人にパンを簡単にできる小さなキューブにカットするように指示しますベーキング皿の底に広げます。別の方法では、パンプディング用に特別に設計された小さな丸いベーキングパンに一度に一握りのパンキューブを詰めることです。

乳製品の代わりに、多くのビーガンパンプディングレシピには、ライスミルク、豆乳、または無糖アーモンドミルクが必要です。この成分は、通常、メープルシロップ、リュウゼツランの蜜、または卵の代替品としてビーガンに優しいカスタードと組み合わされます。あまり甘いパンプディングのオプションの材料は、少量のリンゴジュースまたはオレンジジュースです。いくつかのビーガン料理人は、お気に入りの風味のある豆乳の混合混合物と絹の豆腐の尺度を使用して、適切なパンプディングバッターの一貫性に到達します。

ビーガンパンプディングに最適な液体成分が完全に混合されたら、多くの料理人がフレーバーとテクスチャーを追加することを好みます。このステップのお気に入りの材料には、ナツメグ、グラウンドシナモン、ligが含まれますHTブラウンシュガー、砕いたアーモンド、バニラエキス、およびブラウンまたはゴールデンレーズンのいずれか。乾燥クランベリーまたはイチジクは、レーズンの代替として追加することもできます。これらの材料はすべてバッターに完全に折りたたまれた後、次のステップでは、完全に覆われるまで混合物をパンキューブに注ぐことが含まれます。