¿Qué es la gelatina del vino?
La gelatina del vino es exactamente lo que parece: gelatina hecha de vino. Puede usar cualquier tipo de vino (blanco, rojo o rosa, y puede ser dulce, picante o salado, dependiendo de los ingredientes que uno usa. Esta gelatina está disponible en varios minoristas, pero es bastante fácil de hacer en casa. A diferencia de otros tipos de gelatina, el tiempo de preparación es mínimo, y puede tenerlo listo para servir después de dos horas de escalofrío.
En el contexto de la gelatina del vino, la gelatina se refiere a un tipo de mermelada o reserva que es clara y uniforme en color y consistencia. Se distingue de otros tipos de mermelada que pueden incluir pequeñas semillas o piezas de fruta. Si bien la mayoría de la gelatina está hecha directamente de jugo de fruta o fruta, la gelatina del vino es única en el sentido de que está hecha de un producto de frutas ya procesado. Se puede engrosar con gelatina o pectina, una sustancia similar al gel que ocurre naturalmente en la fruta. El azúcar es otro ingrediente común, y pueden provenir sabores adicionales de FRuits o especias.
La mayoría de las recetas simplemente piden vino, azúcar y pectina o gelatina. Los ingredientes se hirven y se colocan en frascos. Algunas recetas de gelatina de vino requieren solo unas pocas horas o una noche de relajarse en el refrigerador. Sin embargo, también se puede sellarse en frascos y tratarse en un baño de agua hirviendo durante cinco o diez minutos, lo que le permite durar los meses en el estante. La gelatina de vino casera puede ser un gran regalo, y las recetas se pueden adaptar fácilmente para adaptarse al gusto personal. Como muchas recetas requieren solo una pequeña cantidad de vino, hacer gelatina es una excelente manera de lidiar con las sobras.
Wine Jelly tiene una variedad de usos. Se puede usar como otras conservas, en tostadas o panqueques, pero también se puede usar en caballos dulces o salados de oeuvres o como condimento para los platos de carne. Con todos los tipos de vino disponibles, las posibilidades son prácticamente ilimitadas.