Was ist Weingelee?

Weingelee ist genau das, wonach es sich anhört: Gelee aus Wein. Es kann jede Art von Wein verwenden - weiß, rot oder Rose - und es kann süß, würzig oder herzhaft sein, abhängig von den Zutaten, die man verwendet. Dieses Gelee ist von einer Reihe von Einzelhändlern erhältlich, aber zu Hause ist es ziemlich einfach zu machen. Im Gegensatz zu einigen anderen Arten von Gelee ist die Vorbereitungszeit minimal, und Sie können es bereit sein, nach kurzen zwei Stunden des Kühlens zu servieren. Es unterscheidet sich von anderen Jam -Arten, die kleine Samen oder Obststücke umfassen können. Während das meiste Gelee direkt aus Obst- oder Fruchtsaft hergestellt wird, ist Weingelee insofern einzigartig, als es aus einem bereits verarbeiteten Obstprodukt hergestellt wird. Es kann mit Gelatine oder Pektin verdickt werden, einer gelähnlichen Substanz, die natürlich in Frucht auftritt. Zucker ist ein weiterer häufiger Zutat, und zusätzliche Aromen können aus FR kommenuits oder Gewürze.

Die meisten Rezepte erfordern einfach Wein, Zucker und Pektin oder Gelatine. Die Zutaten werden gekocht und in Gläser gelegt. Einige Weingelee -Rezepte benötigen nur wenige Stunden oder eine Nacht, in dem sich im Kühlschrank kühlt. Es kann jedoch auch in Gläsern versiegelt und fünf oder zehn Minuten in einem Bad mit kochendem Wasser behandelt werden, sodass es im Regal die Haltemonate dauert. Das hausgemachte Weingelee kann ein tolles Geschenk machen, und Rezepte können leicht an den persönlichen Geschmack angepasst werden. Da viele Rezepte nur eine kleine Menge Wein erfordern, ist es eine großartige Möglichkeit, mit Resten umzugehen.

Weingelee hat eine Vielzahl von Verwendungszwecken. Es kann wie andere Konserven, auf Toast oder Pfannkuchen verwendet werden, aber es kann auch in süßen oder herzhaften Vorspeisen oder als Gewürz für Fleischgerichte verwendet werden. Bei allen verfügbaren Weinarten sind die Möglichkeiten praktisch unbegrenzt.