Was sind die verschiedenen Arten von deutschen Würstchen?
Das Land Deutschland ist bekannt für viele Arten von herzhaften Gerichten, einschließlich seiner Vielzahl an Wurstfleisch. Deutsche Würste sind in verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt zu einem beliebten Essen geworden und werden oft während der Oktoberfestfeierlichkeiten serviert. Einige der berühmtesten Arten von Wurst sind Bratwurst, Frankfurters, Liverwurst und Knockwurst. Es gibt auch eine Reihe weniger bekannter Sorten wie Blutwurst, Rohwurst und Sommerwurst. Der Name stammt aus einer Stadt namens Frankfurt, in der diese Würste stammen. Varianten dieser Wurst sind in den USA als Hot Dogs beliebt geworden. Frankfurters werden häufig zusammen mit verschiedenen Gewürzen auf einem Brötchen serviert. In Deutschland gibt es viele Rezepte für diese Wurst, und sie können mit verschiedenen Methoden vorbereitet werden, einschließlich Grillen und Wilderei. Gören wie sie aIm Volksmund bekannter, kann auch als Hauptgericht zusammen mit traditionellen deutschen Seitenartikeln oder auf einem Brötchen mit Gewürzen serviert werden. Die verwendete Leber stammt im Allgemeinen von einem Schwein und wird normalerweise mit anderen Schweinefleisch- oder Rindfleischstücken gemischt. Liverwurst wird hauptsächlich als Sandwichfleisch oder als Ausbreitung gegessen.
Knockwurst ist eine weitere Vielfalt der deutschen Würste aus Schweinefleisch und Kalbfleisch. Der Name stammt aus dem knackenden Geräusch, das diese knusprige Wurst beim Essen macht. Die meisten Knockwurst -Rezepte erfordern, dass das Fleisch mit Gewürzen gemischt und einige Tage lang gealtert wird, bevor er geräuchert wird. Diese Wurst wird oft am Grill oder in einer Pfanne auf dem Herd erwärmt.
Blutwurst, auch als schwarzer Pudding oder Blutwurst bekannt, bezieht sich auf eine Gruppe deutscher Würste, die durch Mischen von getrocknetem Blut und anderen Füllstoffe hergestellt werden. Blutwurst -Füllstoffe können Orga umfassenN Fleisch, zusätzliches Fett und Gewürze. Diese Würste können in warmem Wasser erwärmt oder als Sandwichfleisch kalt serviert werden.
Im Gegensatz zu vielen der zuvor erwähnten deutschen Würste bezieht sich Rohwurst auf eine Familie frischer, roher Wurstprodukte. Diese können hart oder weich sein, abhängig vom Prozess, mit dem das Fleisch geheilt und reift. Rohwurst -Rezepte können verschiedene Fleischarten wie Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lamm sowie Gewürze umfassen.
In den USA, die besser als Sommerwurst bekannt ist, ist Sommerwurst eine Art harter Rohwurst, der in mehreren europäischen Regionen beliebt ist. Sommerwurst wird im Allgemeinen geheilt und entweder geräuchert oder getrocknet. Diese Zubereitung soll dazu beitragen, das Fleisch in den wärmeren Sommermonaten zu erhalten.