Was ist ein Kuchenkamm?
Ein Kuchenkamm ist ein Werkzeug, das in der Kuchendekoration verwendet wird. Die Zähne eines Kuchenkamms werden verwendet, um Designs beim Zuckerguss eines Kuchens oder eines anderen Konfekts mit Zuckerguss herzustellen. Es wird normalerweise verwendet, um parallele Linien um die Seiten eines Schichtkuchens herzustellen, aber die Möglichkeiten sind nur durch die Vorstellungskraft begrenzt. Kuchenkämme bestehen normalerweise aus rostfreiem Stahl, sind aber manchmal aus Kunststoff hergestellt. Jede Seite des Dreiecks hat eine andere Zähnegröße, um unterschiedliche Designs zu erstellen. Die Form und Größe der Zähne kann von Jagged bis zu einer Kombination aus beiden variieren. Diese Variationen erhöhen die Dekorationsoptionen, für die der Kuchenkamm verwendet werden kann.
Um einen Kuchenkamm zum Dekorieren zu verwenden, muss man den Kuchen mit einer großzügigen Menge Zuckerguss einfrieren. Es muss dick genug sein, damit der Kuchenkamm den Kuchen selbst nicht berührt, wie ers verwendet. Der Kamm wird mit der ausgewählten Seite gehalten, die während der Verwendung auf den gefrorenen Kuchen zeigt, und sogar Druck wird ausgeübt, wenn der Kamm über die Oberfläche des Zuckergusss gezogen wird.
Verschiedene Effekte können hinzugefügt werden, indem mehr Druck verwendet wird, um tiefere Rillen zu erstellen oder Wellen zu bilden, indem eine Up-and-Ab-Bewegung beim Ziehen des Kamms verwendet wird. Wenn die Ergebnisse nicht zufriedenstellend sind, kann der Zuckerguss erneut verbreitet werden und der Kamm kann erneut verwendet werden. Überschüssige Zuckerguss sollte häufig aus dem Kamm gereinigt werden, so dass die Kugeln des Zuckergusses nicht die Seite des Kuchens hinunter tropfen. Der Kamm sollte unmittelbar nach dem Kuchen verwendet werden, was sicherstellt, dass der Zuckerguss immer noch weich ist, was es viel einfacher macht, damit zu arbeiten.
Kuchenkämme sind in den meisten Geschäften nicht zu finden. Möglicherweise müssen sie in einem Handwerksgeschäft gekauft oder online bestellt werden. In einer Prise ein sterilisiertes Haarkamm, ein gezacktes Messer oder die Zinken von a fork kann als Ersatz verwendet werden.
Ein anderer Kammtyp, der mit Kuchen verwendet wird, wird als Kuchenschneiderkamm bezeichnet. Es ist ein völlig anderes Werkzeug als das, mit dem Frosting Designs hinzugefügt wird. Ein Kuchenschneiderkamm bietet eine sanftere Möglichkeit, Kuchen zu schneiden. Es wird in der Regel zum Schneiden zarterer Kuchen wie Engelsfutterkuchen oder Schwammkuchen verwendet. Es hat normalerweise lange Metallzinken und einen Griff und ähnelt enger einem Haarkamm.