O que é um pente de bolo?
Um pente de bolo é uma ferramenta usada na decoração do bolo. Os dentes de um pente de bolo são usados para fazer desenhos na cobertura de um bolo ou outra confecção que possui cobertura. Geralmente é usado para fazer linhas paralelas ao redor das laterais de um bolo de camada, mas as possibilidades são limitadas apenas pela imaginação. Os pentes de bolo geralmente são feitos de aço inoxidável, mas às vezes são feitos de plástico. Cada lado do triângulo tem um tamanho diferente dos dentes com o objetivo de criar projetos diferentes. A forma e o tamanho dos dentes podem variar de irregular para arredondado e uma combinação de ambos. Essas variações aumentam as opções de decoração para as quais o pente de bolo pode ser usado.
Para usar um pente de bolo para decoração, é preciso congelar o bolo com uma quantidade generosa de cobertura. Ele precisa ser grosso o suficiente para que o pente do bolo não toque o próprio bolo como euestá sendo usado. O pente é mantido com o lado escolhido apontando para o bolo fosco como é usado, e até a pressão é aplicada à medida que o pente é arrastado pela superfície da cobertura.
Efeitos diferentes podem ser adicionados usando mais pressão para fazer ranhuras mais profundas ou para formar ondas usando um movimento de cima e para baixo à medida que o pente é arrastado. Se os resultados não forem satisfatórios, a cobertura poderá ser re-espalhada e o pente poderá ser usado novamente. O excesso de glacê deve ser limpo do pente frequentemente para que os globos de cobertura não escorram pela lateral do bolo. O pente deve ser usado imediatamente após o fosco, o que garante que a cobertura ainda seja macia, facilitando muito o trabalho.
Os pentes de bolo não são encontrados na maioria das lojas. Eles podem precisar ser comprados em uma loja de artesanato ou encomendados online. Em uma pitada, um pente de cabelo esterilizado, uma faca serrilhada ou os dentes de um parak pode ser usado como substitutos.
Outro tipo de pente usado com bolos é chamado de pente de cortador de bolo. É uma ferramenta completamente diferente da usada para adicionar designs à cobertura. Um pente de cortador de bolo oferece uma maneira mais suave de cortar bolo. Normalmente, é usado para cortar bolos mais delicados, como bolo de comida de anjo ou bolo de esponja. Geralmente, ele tem dentes de metal longos e uma alça, e se assemelha mais a um pente de cabelo.