Cos'è un pettine per torte?
Un pettine per torte è uno strumento usato nella decorazione della torta. I denti di un pettine per torta vengono utilizzati per realizzare disegni nella glassa di una torta o altra confezione che ha la glassa. Di solito viene utilizzato per creare linee parallele intorno ai lati di una torta a strato, ma le possibilità sono limitate solo dall'immaginazione. I pettini di torta di solito sono realizzati in acciaio inossidabile ma a volte sono realizzati in plastica.
In genere, un pettine per torta è uno strumento piatto a forma di triangolare che misura 5 pollici (12,7 cm) per 4 pollici (10,2 cm). Ogni lato del triangolo ha una dimensione diversa di denti allo scopo di creare progetti diversi. La forma e le dimensioni dei denti possono variare da frastagliate a arrotondate a una combinazione di entrambi. Queste variazioni aumentano le opzioni di decorazione per le quali è possibile utilizzare il pettine per torte.
Per usare un pettine per la decorazione, si deve gelo la torta con una generosa quantità di glassa. Deve essere abbastanza spesso in modo che il pettine della torta non tocchi la torta stessa come ioessere usato. Il pettine viene tenuto con il lato prescelto che punta verso la torta smerigliata mentre viene utilizzata e persino la pressione viene applicata quando il pettine viene trascinato sulla superficie della glassa.
Effetti diversi possono essere aggiunti usando più pressione per fare scanalature più profonde o per formare onde usando un movimento su e giù quando viene trascinato il pettine. Se i risultati non sono soddisfacenti, la glassa può essere re-spretta e il pettine può essere nuovamente utilizzato. La glassa in eccesso dovrebbe essere pulita dal pettine spesso in modo che i globi di glassa non goccioli sul lato della torta. Il pettine dovrebbe essere usato immediatamente dopo che la torta è glassa, il che garantisce che la glassa sarà ancora morbida, rendendo molto più facile lavorare.
i pettini di torta non si trovano nella maggior parte dei negozi. Potrebbe essere necessario acquistare da un negozio di artigianato o ordinati online. In un pizzico, un pettine a capelli sterilizzati, un coltello seghettato o i denti di a perk può essere usato come sostituti.
Un altro tipo di pettine utilizzato con torte è chiamato pettine per cutter per torte. È uno strumento completamente diverso da quello utilizzato per aggiungere design alla glassa. Un pettine per cutter per torte fornisce un modo più delicato di tagliare la torta. In genere viene utilizzato per tagliare torte più delicate come la torta alimentare per angeli o la torta di spugna. Di solito avrà lunghi denti di metallo e una maniglia e ricorda più da vicino un pettine per capelli.