Wat is een taartkam?
Een taartkam is een hulpmiddel dat wordt gebruikt bij het versieren van taart. De tanden van een taartkam worden gebruikt om ontwerpen te maken in het glazuur van een cake of andere boete die glazuur heeft. Het wordt meestal gebruikt om parallelle lijnen rond de zijkanten van een laagcake te maken, maar de mogelijkheden worden alleen beperkt door de verbeelding. Cakekammen zijn meestal gemaakt van roestvrij staal, maar zijn soms gemaakt van plastic.
is meestal een cakekam een plat, driehoekig gereedschap dat 5 inch (12,7 cm) bij 4 inch (10,2 cm) meet. Elke kant van de driehoek heeft een andere tandengrootte om verschillende ontwerpen te maken. De vorm en grootte van de tanden kunnen variëren van gekarteld tot afgerond tot een combinatie van beide. Deze variaties verhogen de decoratie -opties waarvoor de cakekam kan worden gebruikt.
Om een taartkam te gebruiken om te decoreren, moet men de cake met een royale hoeveelheid glazuur bevriezen. Het moet dik genoeg zijn, zodat de taartkam de cake zelf niet raakt zoals ikS wordt gebruikt. De kam wordt gehouden met de gekozen zijde die naar de matte cake wijst terwijl deze wordt gebruikt, en zelfs druk wordt uitgeoefend terwijl de kam over het oppervlak van het glazuur wordt gesleept.
Verschillende effecten kunnen worden toegevoegd door meer druk te gebruiken om diepere groeven te maken of om golven te vormen door een op en neer beweging te gebruiken terwijl de kam wordt gesleept. Als de resultaten niet bevredigend zijn, kan het glazuur opnieuw worden verspreid en kan de kam opnieuw worden gebruikt. Overtollig glazuur moet vaak van de kam worden gereinigd, zodat globbollen niet langs de zijkant van de cake druppelen. De kam moet onmiddellijk worden gebruikt nadat de cake is berijpt, wat ervoor zorgt dat het glazuur nog steeds zacht zal zijn, waardoor het veel gemakkelijker is om mee te werken.
Cake -kammen worden niet gevonden in de meeste winkels. Ze moeten mogelijk worden gekocht bij een ambachtelijke winkel of online worden besteld. In een snuifje, een gesteriliseerde haarkam, een gekarteld mes of de tanden van een voorK kan worden gebruikt als vervangers.
Een ander type kam dat met cakes wordt gebruikt, wordt een cakesnijderkam genoemd. Het is een compleet ander hulpmiddel dan degene die wordt gebruikt om ontwerpen toe te voegen aan glazuur. Een cakekamkam biedt een zachtere manier om cake te snijden. Het wordt meestal gebruikt voor het snijden van meer delicate taarten zoals Angel Food Cake of Sponge Cake. Het zal meestal lange, metalen tanden en een handvat hebben, en het lijkt meer op een haarkam.